為了讓消費者準確了解:“你在武漢吃什麼? 武漢市“十大名菜、十大名勝”評選工作於2024年1月24日正式啟動。 組委會準備了三大禮物,一是用6000萬元紅包聯合美團和 Ele.me 平台,每個人都有紅包; 二是每天產生10名幸運選民,每人贈送價值888元的禮包; 三是價值5000元的10部最新小公尺手機,一部價值17萬元華為摺疊屏手機,獎勵給投票者,讓消費者在龍年有一整年的好運。
1月29日,獲獎市民獲獎
為體現公平公正、程式嚴謹、流程規範,活動第六天中獎的10名投票公民,在第五天中獎的幸運市民的共同見證下誕生,頒獎典禮於1月31日舉行,陳岳、 樂福源總辦公室主任為獲獎者頒發價值888元的餐券。
1月30日的幸運選民將被抽中
按照組委會“下期**嘉賓、見證嘉賓,由上一期獲獎市民服務”的規則,1月30日,1月29日獲獎市民【北極星】擔任**官方(按滑鼠,開始**)東門]擔任指揮官(負責喊出起止密碼), 和【吃肉不長肉】擔任證人(保證**的公平性),於1月30日共同選出幸運選民。
他們收到的獲獎禮包是:
虎錦酒家在魚公尺之鄉價值888元**。
以上是1月30日的獲獎名單。
快來看看有沒有你。
活動將持續至2月17日24:00
接下來,還有最新款5000元的小公尺手機。
1.70,000部華為摺疊屏手機被授予選民。
武漢入選“十大名菜”。
紅燒鲶魚。
推薦理由: 如果你不吃鲶魚,你就不知道魚的味道。 紅燒鲶魚,色澤金黃,魚肉鮮嫩,魚皮糯糯,令人回味無窮,是一道色澤佳的經典楚菜。
故事的起源。 鲶魚質嫩肥少,富含維生素和微量元素,是一種營養良藥,因此廣受市場好評。 早在宋代,鲶魚就已經成為長江沿岸居民的經典菜餚,就連蘇東坡都對其美味讚不絕口。 ”
烹調方法: 鍋熱後,加入適量豬油,加入蔥、姜、蒜翻炒香,將鲶魚兩面煎至金黃色,加入料酒、淡醬油、黑醬油、白糖、鹽等調味料,然後加入適量水,最後用中小火燉至湯汁濃稠。
黃陂三鮮
推薦理由: 黃陂三仙又稱“黃陂三和”,由魚丸、肉丸、肉餅組成,分別寓意著一年多、一家人團聚,一步乙個腳印。 黃陂有句俗話:“沒有三鮮就沒有宴席,沒有三鮮也不好。 ”
故事的起源。 傳說1643年春天,李自成攻占黃陂,廚師按照叛軍“一鍋一鍋”的習慣,做魚丸、肉餅、肉丸,集中熬燉“三鮮”,一菜三鮮,味道不一, 大家都非常喜歡吃,都讚不絕口。“魚”和“禹”是諧音,寓意“比年還多”的願景; “蛋糕”和“高”是諧音,象徵著“一步乙個腳印地上公升”的期待; “圓”字的意思是“鮮花和滿月”和“團圓”。 當“三”連起來,就充滿了比往年多的吉祥色彩,闔家團聚,一步步上公升。
烹調方法: 將新鮮的五花肉和魚分開研磨,放在一邊。 取五花肉餡,加入適量的碎魚,調味大力攪拌,鍋中加油,將肉餡擠成桌球大小,炸至金黃色後拿起備用; 將姜、豬油和蔥放在魚肉下面,順時針方向攪拌,然後用水煮沸,放在一邊; 將肉和魚餡調味攪拌後,放入托盤中蒸28分鐘,與蛋黃一起蒸2分鐘,換刀備用。 將以上3種放入砂鍋中,在高湯中徹底煮熟,然後調味。
武漢是“十大著名景點”的候選城市。
在重油中烤小麥。
推薦理由: 用重油烤麥,使用糯公尺和多種食材,經過精細加工,呈現出飽滿的外觀和濃郁的口感,是一種具有武漢特色的傳統小吃。
故事的起源。 燒賣是一道名菜,歷史悠久,在全國各地都可以找到。 相傳元代時,有兩兄弟賣饅頭,弟弟捎帶賣乙個開包子,名叫“捎帶”,後來演變成燒賣。 武漢的燒賣是順香居口味最流行的,後來由閻氏改進,更適合大眾口味。
烹調方法: 將糯公尺浸泡一夜,瀝乾水分,放在一邊。 將瘦肉、香菇、胡蘿蔔等配料切碎,加入適量鹽、淡醬油、料酒等調味料,攪拌均勻,裹入糯公尺蒸熟。 將餡料包裹在餃子皮中,製成燒賣形狀。 然後將包好的燒賣放入蒸鍋中蒸10-15分鐘。
酥脆餃子
推薦理由: 武漢酥脆餃子是用糯公尺粉做成麻花形,甜粉不是包在裡面而是包在外面,外酥裡裡糯,口感甘甜,風味獨特。
故事的起源。 明神宗萬曆十五年,饑荒肆虐,禮部書記孫丕陽將石粉送給皇帝,為的是解難者的飢餓。 陳寬福曾經救過人命,萬曆皇帝勸誡百姓,孫家對災民心存感激,用酥脆餃子致敬。 隨著時間的流逝,脆皮餃子逐漸成為武漢的特色小吃,深受居民的喜愛。
烹調方法: 將糯公尺粉用溫水揉成麵糰,分成小塊,擀成薄皮,將芝麻和花生炒香,加入白砂糖,壓碎後攪拌均勻製成餡料,然後將餡料包入糯公尺皮中,密封並捏緊製成餃子, 最後將餃子放入熱油中煎至金黃色。
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