孩子放寒假的時候，我會帶孩子回老家。 一回到家，孩子們就非常高興。 家鄉的一切對他來說都很新鮮，孩子也喜歡和老家的朋友一起玩，每天都玩得很開心。
今天我帶孩子去了奶奶家，奶奶和我們住的地方不一樣，離我們家不遠，奶奶雖然年紀大了，但平時她種了一些菜。 我們去奶奶家的時候，我們泡茶聊天，聊了很多有趣的事情，回家的時候，奶奶還帶了一大筐南瓜給我，她說是她自己種的，平時吃不完，她掖了很久， 現在老南瓜嘗起來很甜。
以前，媽媽會把南瓜做成南瓜幹，我通常用它作為零食。 一想到那些老零食，我就忍不住流口水。 今天，我要用祖母給我的這些南瓜做南瓜幹。 小朋友平時不喜歡吃南瓜，但這樣出來的南瓜幹還是一連吃了好幾個，因為特別有嚼勁，又甜又好吃。 接下來，我們就來分享一下這款南瓜幹的配方，簡單可口，營養豐富，令人滿意。
準備配料：南瓜、糯公尺粉、白芝麻、蒜瓣、辣椒、鹽、蠔油方法如下：準備適量的南瓜，用清水將南瓜洗淨，洗淨外面的汙垢，然後放在板上，用刀切開，將裡面的南瓜籽拔出。 把南瓜子取出來後，用清水洗淨，把南瓜子洗淨，直接切成小圈，切圓圈後晾乾就可以直接掛起來，非常方便，容易晾乾。
把南瓜切好，放進鍋裡備用後，再準備一根線，然後把南瓜串在上面，掛在陽光下曬兩三天。
晾乾後，我們發現它已經變得比較乾癟了，這時我們把它拿出來，然後用刀切成小塊，把切好的南瓜放進鍋裡，加點水和鹽洗淨，再放點灰塵在裡面洗淨南瓜，時間過後放在一邊備用。
接下來，我們將準備好的辣椒和蒜瓣洗淨，將洗淨的辣椒切成小段，將蒜瓣切成泥，然後將配料放在盤子裡以備後用。 然後將洗淨的南瓜放入鍋中，加入適量的糯公尺粉、辣椒、蒜瓣、鹽、蠔油和適量的辣椒片。 
如果你不喜歡辛辣的食物，我們不需要新增它，然後用手攪拌均勻）。一旦成分充分攪拌，我們就把它們放在一邊。 這些是經過加工的南瓜成分，必須將它們攪拌成這種糊狀狀態。 
接下來，我們將水放入鍋中，然後將其放入蒸鍋中，然後將南瓜放在上面並將它們攤開。 放置後，蓋上蓋子放入鍋中蒸8-10分鐘，蒸的時間不會太長，因為如果蒸的時間長了，會煮得很厲害，然後蒸完南瓜，我們把它放在一邊。 
準備乙個簸箕，將南瓜放在上面，然後攤開。 攤開後，在陽光下晾乾兩到三天。 在乾燥過程中。 最好用手翻轉它，以便乾燥。 
南瓜晾乾後，我們會在表面撒上適量的白芝麻，芝麻要先炒好，這樣可以直接食用，很香，而且特別甜，吃起來還是很有嚼勁的。 冬天，如果天氣冷的話，喜歡在家看話劇，或者喝茶聊天，這種南瓜幹很適合，作為休閒食品特別好。 
提示：1蒸南瓜時，不要蒸太多，蒸完後將南瓜晾乾兩天左右。
2.乾燥時，不要晾得太乾，因為如果太乾，味道會差很多。
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