美味可口的焦糖餅乾

300克蛋糕粉。

75克蓖麻糖。

10毫公升（2茶匙）泡打粉。

一小撮鹽。 125克冰鎮黃油，切成小方塊。

3個大蛋黃。

15 30 毫公升（1 2 湯匙）冰水。

180克雀巢焦糖零食。

5毫公升（1茶匙）海鹽片。

3個蛋清。 160克蓖麻糖。

160克乾椰子。

在這種情況下，將所有乾燥的成分過篩在一起並將它們放入食品加工機中。 加入黃油並攪拌，直到混合物類似於麵包屑。 加入蛋黃和少許冰水，攪拌至開始聚攏成球。 如果麵糰太乾，可以多加一些冰水。

將麵糰放在一塊保鮮膜上，用手將其放在一起，蓋上保鮮膜，然後將其放入冰箱中至少 15 分鐘。

將海鹽片混合到焦糖罐頭中進行填充。 如果需要，品嚐並加入更多的鹽。 留。

將烤箱預熱至 180°C，並在 2 x 6 杯標準鬆餅罐上塗上油脂。 在撒了麵粉的表面上將靜置的麵糰擀成 0,5 厘公尺厚，用曲奇刀切出乙個直徑為 9 厘公尺的圓盤以適合鬆餅罐的杯子，然後將麵糰壓入杯子中（麵糰應從杯壁中出來）。 用勺子將一茶匙鹽焦糖混合物舀入每個麵糰盒中。

對於蛋白酥皮，用電動攪拌機將蛋清打至硬度最高階段（碗必須嚴格清潔和乾燥，否則蛋清將無法達到最大容量）。 加入 160 克蓖麻糖，一次 1 湯匙，每次加入後攪拌均勻。 加入幹椰子，攪拌均勻。

將一湯匙蛋白酥皮混合物放在焦糖上，並用蛋白酥皮混合物蓋住每個杯子作為“蓋子”。 在烤箱中烘烤約 20 分鐘，直到糕點和蛋白酥皮煮熟。 在鬆餅罐中冷卻，取出即可食用。