寒假是強身健體的最佳時間,孩子每天可以早睡,睡10個小時以上,還可以安排藥膳。
之前推薦過很多補脾養胃的藥膳,今天從中挑選了四種藥膳,比較平和,每天健康狀態的時候可以燉喝。
山藥蓮子五花肉湯
成分:
新鮮白山藥、白蘿蔔、幹蓮子、五花肉、姜。
方法:
1.將蓮子晾乾,提前浸泡。
2.將五花肉洗淨,切成小條,放入裝有生薑的砂鍋中,大火煮沸,小火燉1小時。
3.五花肉燉1小時後,再加入切好的山藥、白蘿蔔和蓮子繼續燉,大致燉1小時左右,待所有食物煮熟,尤其是五花肉要燉消化、調味食用。
五花肉溫熱,可以補不足,健脾強胃; 淮炎能滋脾養肺,健腎益精; 蓮子能補脾益腎強精,滋養心安心,這三種溫和的成分可以搭配在一起,能給脾胃三倍的力量,加上專門負責消化疏通的白蘿蔔,讓這道湯不遲鈍, 並補足及通,特別適合脾虛及反覆進食的兒童適量食用一些。
禁忌:
當你生病時感冒、腹脹、咳嗽或流鼻涕(如果你有外在的感覺),不要吃東西。 1 2歲寶寶應該以喝湯為主,但不要喝湯。
核桃湯
成分:
山藥幹(也可使用新鮮山藥,量可靈活增加)、核桃肉、葫蘆、排骨、生薑。
方法:
1.先將排骨洗淨,除去血跡,放在一邊。
2.將山藥、核桃、種子、排骨、生薑一起放入鍋中,大火煮沸,轉小火煮15個多小時,燉煮、調味後,就可以吃了。
療效:
滋脾健腎,養氣養血,有益智力,適合三歲以上兒童食用。 核桃是溫熱的,當孩子喉嚨痛、感冒咳嗽,或者很生氣的時候,暫時不要喝。
太子人參脾湯
成分:
太子參、蓮子、種子、排骨、生薑。
方法:
將太子參、蓮子、葫蘆籽提前浸泡2小時,然後用排骨和生薑燉湯,用大火煮,轉小火煮1小時左右,煮熟後調味食用。
療效:健脾補脾,補脾祛濕,養陰養體。 適合 2 歲以上的兒童。 腹脹、感冒、生病或咳嗽時不要喝酒。
太子人參能補氣興身,補不幹,蓮子能健脾鎮神,種能健脾強腎,祛濕; 排骨能滋陰潤幹,搭配陰陽兩缺的孩子,也適合缺氣血、不愛運動、經常偷懶的孩子。
五指桃骨湯
成分:
五指桃、豬骨骨、姜。
方法:
豬骨骨切好洗淨後,放入裝有五指桃姜的砂鍋中,用大火煮沸,用小火燉約1小時,加適量鹽調味,即可食用。
療效:
五指桃扁平,能健脾肺,促氣潤氣,有“南黃芪”之美譽,與補氣的黃芪相比,不熱不幹,溫和; 豬的脊椎扁平,進入肺、腎、大腸經絡,能解渴這種湯可以健脾補氣。
禁忌症:感冒或食物嚴重堆積時不應食用。