十大經典冷盤招待親朋好友，實在是太棒了！

1.冷黃瓜：將黃瓜切成薄片，加入蒜末、醬油、醋、香油和少量糖，攪拌均勻。

2.拍黃瓜：黃瓜洗淨後，用刀背拍鬆，切成條狀，加入大蒜、辣椒油、醬油、醋和芝麻油攪拌均勻。

3.冷海帶醬：將切碎的海帶煮熟，用冷水沖洗乾淨，加入蒜末、醬油、醋、香油和糖，攪拌均勻。

4.冷木耳：將黑木耳浸泡煮熟，用冷水沖洗乾淨，加入紅辣椒絲、蒜末、醬油、醋、香油和少量糖，攪拌均勻。

5.芝麻醬菠菜：將菠菜焯水，擠出水分，加入芝麻醬、醬油、蒜末和少量糖攪拌。

6.冷豆腐絲：將豆腐切成細條，焯水瀝乾，加入醬油、香油、蒜蓉和蔥絲攪拌。

7.唾液雞：將煮熟的白切雞切成條狀，淋上特製的紅油、醬油、胡椒油、蒜末和切碎的花生。

8.冷土豆絲：將土豆切成細條，用清水焯水，沖洗後加入醋、醬油、蒜末、辣椒油和芝麻油攪拌。

9.大蒜白肉：將煮熟的白豬肉切成薄片，與大蒜、醬油、紅油、芝麻和香菜混合。

10.將胡蘿蔔絲、黃瓜絲和海帶絲混合，加入醬油、香醋、芝麻油、蒜末和少許糖。