廚師
Soyutei（宗月亭酒店）
在鹽區，大戶人的廚師也分為三、六、九等。 一流的廚師，肩上不扛水，不用手碰麵條，甚至不需要碰油、鹽、醬、醋。 剛進道的小廚師，人煙稀少，可憐兮兮的！ 在廚師和二廚的眼皮子底下，他們要有規律地工作三年，挑水、砍柴、洗菜、撿煤球、幫廚師掀靴子、拿手巾、拿煙袋、扒耳朵抓腳。 也許有一天，一鍋小公尺粥煮得濃濃香，或者哪一籠饅頭蒸得又白又軟又咬，讓主人的老爺、妻、夫人吃得香甜。
劉貴，楊洪泰家的廚師，太和外銀的大掌櫃，乙個白胖乎乎的小老頭，看似並不驚豔，卻憑藉祖傳的煮蛋技藝一步步爬上了廚師的位置，坐了幾十年，贏得了楊家幾代人的喜愛。
每天早上，楊家的廚房裡，一大鍋粥和一小鍋湯，夥計們忙的時候，大廚劉貴都會準時來到廚房。 不過，這個時候，大廚劉貴並沒有去炒菜做飯。 早上的一大鍋公尺飯不需要他的廚師開始。 他一手拿著水煙袋，一身休閒便衣，一副無名小卒的樣子，看著鍋前的鍋，甚至鼓勵著那些傢伙。 偶爾，當他發現地上有一捲豆子，或者水池裡少了幾片葉子時，他會彎腰默默地撿起來，不責怪任何人，夥計們看到自然會臉紅。 因為，老闆把廚房裡的事情交給了他，而他，劉貴，相當於楊家的主子，見到他，並不敬畏。 然後，當劉貴在他旁邊的耳房坐下時，年輕人會給他端來一壺早就準備好的熱茶。
當時，耳房裡的火已經被年輕人燒掉了，旁邊有乙個狗頭大小的小銅鍋，擦得光鮮亮麗。 劉貴用小銅鍋煮雞蛋，一邊喝茶一邊加木炭，仔細觀察食物的火勢，耐心地給主人煮了一鍋雞蛋。 同時，如果火太大，太強，他就從旁邊的小瓷盆裡挑幾顆鵝卵石，把火壓下去：過了一會兒，等火菌弱了，他就把石頭挑出來，加幾塊木炭，讓小銅鍋裡的水反覆沸騰。 據說用這種方式煮的雞蛋有嚼勁，香氣濃郁，有嚼勁。
當他轉過身來的時候，當丫鬟被派去老爺子的房間裡取雞蛋時，劉貴也用羊肚白毛巾，先用殘熱包了幾塊石頭，再和剛從鍋裡出來的熱雞蛋包在一起，這樣雞蛋才不寒不香。 在煮雞蛋、包雞蛋的整個過程中，劉貴從不讓別人下手，甚至不讓外人知道他買雞蛋、煮雞蛋的訣竅。 久而久之，這些傢伙自然會嫉妒他！
有一天，乙個年輕人，在二廚的慫恿下，通過老爺子房間裡的乙個小丫鬟，當著楊主楊洪泰的面“咬了咬耳朵”，說大廚劉貴是小偷，還用鼻子和眼睛說廚師不天天偷， 一直以來，一切都沒有被偷走，每天晚上回家時，他都會收拾一袋東西來背。
楊師傅聞言，有些驚訝！ 在楊師傅看來，劉貴是乙個極其忠誠的人。 他家幾代人都在楊家打工。 他怎麼會背叛他的主人？ 捫心自問，他劉家吃的用的，包括沿河口青磚灰的小院子，哪乙個不是師傅賞給他的？ 可以說，他們劉家的根早就根植於他們的楊府。 楊師傅不肯相信女僕的誹謗。 但是，我不怕你不相信世間之事，而是怕你會在心中留下不可磨滅的印記。 楊師傅既然聽了女僕的“學方言”，就著實在在是把主廚劉桂來放在心上了。
一天一夜。 楊家廚房的燈快要關上鎖的時候，楊先生帶著姨媽來到前廳，擺了一張小方桌，搬了兩把椅子，借了大廳裡的燈，看似在下棋，其實是想擋住大廚，看看現實。
巧合的是，那天晚上，廚師手裡還真拎著一袋鼓鼓的東西，路過大廳的時候，楊師傅遠遠地看到了，可是劉貴走到他面前的時候，楊師傅卻沒有抬頭，他似乎很全神貫注，坐在了姨媽的對面。 劉貴沒有慌張，只是把左手裡的東西換成了右手，裝作笑眯眯的樣子，和師傅和嬸嬸打了個招呼，說道：“這麼晚了，師傅倆還沒休息呢？ ”
楊師傅沒有理會他。 阿姨轉過臉，瞥了劉桂一眼，但阿姨很快將目光轉向了棋盤。 劉貴像個無所事事的人，臉上帶著謙虛的笑容，從楊師傅身邊走過。 但就在劉貴準備走出門的時候，忽然聽到楊師傅在背後問他：“劉貴，你家鄉有客人嗎？ ”
劉桂萌愣了一下，一步一步，一步一步地回答老人，道：“不行，不行！ ”
在楊老爺看來，你劉貴家人都在他楊府做事，一日三餐，他不需要**在家，晚上還需要偷點東西回來嗎？ 劉貴被楊師傅這樣問，當然是聽到了楊師傅說的話，立刻停了下來，不敢再往外走。 沒想到楊師傅不想當場自欺欺人，舉起手裡捏著的棋子，連看都沒看劉貴一眼，說道：“走，你走！ ”
劉貴沒有再說什麼，只是默默地退了出去。
第二天一大早，大廚劉貴破例給楊先生本人帶來了煮雞蛋，並邀請楊先生到他簡陋的家裡看他喂的母雞。
當楊先生得知自己每天早上吃的熱雞蛋，都是劉貴師傅精心挑選的，用蟲口棗、水果、參參、山核桃、蚱蜢做雞飼料時，楊先生揮筆給了劉貴——每只為楊府提供雞蛋的母雞，每天要喂一兩****。
後人說，楊洪泰家提供母雞下蛋的代價一直持續到清末，楊家衰落。
1.以下對**相關內容的理解，不正確的一條是（3分）（
a.第一段：“也許有一天，一鍋小公尺粥會煮得很濃......它顯示了在大家庭中工作的人可以翻身的機會。
b.大戶的廚子分為三、六、九等，地位和待遇的差別，讓老二和夥計們嫉妒，誣陷劉貴偷東西。
c.劉貴“拎著一袋鼓鼓的東西”“強行露出笑臉”，店主覺得怪怪的，卻沒有暴露出來，體現了店主的慷慨。
d.劉貴兢兢業業，兢兢業業，在廚師的位置上坐了多年，卻被別人招惹，差點被老闆誤會，但多虧了他及時說出真相，才得以逃脫。
2.以下對文字藝術特點的分析和鑑賞是不正確的（3分）（
a.第一段描寫了每天早上廚房裡忙碌的場景，畫面感很強，同時用顏值、動作、細節等手法將畫面刻畫得淋漓盡致，讓廚師的形象彷彿就在眼前。
b.第一段描述了煮雞蛋的過程，從鍋的精確到對火的控制，再到劉貴的專注，並試圖從細節上渲染煮蛋過程的複雜性。
c.但是，我不怕你不相信世間之事，而是怕你會在心中留下不可磨滅的印記。 就像講故事的人的評論一樣，評價人性和人情，引起以下。
d.第一段後面是“抓賊”的劇情，是**的高潮，劇情搖擺不定，腳步驚心動魄，讓讀者為劉貴捏一把汗，讀起來引人入勝。
3.對於項玉婷的**，有人評論說“筆下的人物成為人性關注的物件，並沒有拋棄中國傳統**敘事手法的精髓”，請結合文字來體會本文運用了哪些敘事手法。 （6 分）。