經常有人問我，為什麼沒有獨立品酒，也沒有獨立的評分機構。 相比之下，紅酒領域就有這樣的組織，消費者可以通過分數、評級等資料來判斷一款葡萄酒的品質，從而做出購買選擇。
事實上，在白酒領域，過去已經有過專業鑑定，專業程度不亞於現在的紅酒，即各種葡萄酒鑑定，其中有五家國家級葡萄酒鑑定是代表。 只可惜，這種品酒會在90年代初就被宣傳了，後來品酒就成了酒廠交錢的充值會。
由此可見，一些酒莊的公關技巧是多麼的強悍。 畢竟白酒是地方利稅行業，一些酒企的發展帶動了地方利稅，專家評分低，影響了地方利稅。 更何況，當時的消費者對白酒的品質並無認知，五種酒評價雖然專業，但只有專業人士才能理解。 脫離群眾，影響酒廠和當地社群的利益，難怪這種公平活動不被宣傳和駁回。
相比之下，紅酒生產遍布世界各地，愛好者眾多，其中許多人對紅酒品鑑有著深刻的理解，這也是紅酒可以由第三方進行評價的原因。 當然，更重要的是，因為紅葡萄酒產於世界各地，沒有酒莊或地方可以向世界宣傳，與白葡萄酒的獨立評定相比，紅葡萄酒的自主評定面臨的壓力較小。 這些都是獨立葡萄酒評估能夠形成的原因。
說到白酒的獨立評價，氛圍不如紅酒，這與白酒主要在中國生產和銷售，是地方利稅產業有關。 換句話說，如果白酒在世界各地生產或銷售，那麼獨立評估的公關壓力就會比現在小得多。 因為地方勢力再強，也達不到國外。
那麼白酒就不能獨立評價嗎？ 當然不是，我覺得以後會有乙個成熟的白酒獨立評價，但還需要一段時間。 其實在紅酒領域，能有這樣成熟的獨立評比，除了良好的環境和氛圍，還有大部分渠道經銷商和愛好者會品酒，鑑別酒的品質。 而這也是對一些酒莊的制約：不要傻傻地看重葡萄酒的質量。
因此，要想推動白酒的自主評價，首先要從渠道業務入手，讓他們品嚐到葡萄酒，通過引導消費者品嚐葡萄酒來賺錢，這樣他們才能有動力引導消費者品嚐和鑑別好酒。 當這種氛圍形成並形成強大的市場時，這個圈子自然會引入一些獨立的葡萄酒評論家來代表他們發言。 這個時候，葡萄酒鑑定師可以面對酒莊和當地政府的公關，因為在他身後，有無數以這種方式賺錢的酒商，有熱愛白酒的消費者，有真正做出好酒，服務於這個市場的葡萄酒企業。
當然，培育這個市場的週期比較長，雖然我今年才33歲，還很年輕，但是這個市場真正培育成熟之後，估計還有五六十年，那個時候味覺嗅覺都不敏銳，也嘗不出什麼酒來。
而我曾經說過：白酒真正的獨立葡萄酒鑑定師是未來的人，是00後的年輕人，我能做的就是為他們創造乙個合適的環境，讓他們學習、成長，成為對行業做出積極貢獻的獨立葡萄酒鑑定師。
所以不難理解，在我全職從事白酒工作後，我越來越像乙個商人。 其實生活是一回事，更重要的是，酒圈需要通過渠道來推動。
有人說，獨立的葡萄酒評論家可以通過堅持自己並保持初衷來做到這一點。 我曾經相信這個想法，並為此工作了幾年。 隨著我對白酒行業的了解越來越多，現實教會了我：如果你想在白酒評論圈中獨立，那麼你就不想有流量。 你有流量，你就會有麻煩，很多黑公關黑你的名聲是小事一樁，當然他們也會被黑，主要是因為很少有消費者能品到酒味，所以消費者的白酒邏輯很容易被帶走。 當然，入侵您的帳戶沒什麼大不了的，人身安全是一件大事。
所以我很高興我現在沒有太多的流量，所以我可以說一些酒廠提高了價格，降低了質量。 當然，這也教會了我，要真正做好這件事，大家還是要明白的，如果大家都不知道如何品酒，就說自己想喝好酒，價效比高的酒，其實對好酒一無所知，就像葉公是一條好龍一樣。 在這樣的環境下，沒有獨立的酒評人，有這樣的酒評能力和眼光的人，也會閉口不談，不會在公共平台發表任何關於酒評的言論和資訊。
說到這裡，我想說一件有趣的事情。 其實真正推動白酒自主評價的，還是那些漲價降質的品牌白酒企業，不管渠道是死是活。 這並不是說這些品牌在強迫傳統渠道沒有食物，他們不會考慮轉型。 這幾個月來，有越來越多的傳統白酒商家與我交流品酒和營銷，其中不少都是年輕而有活力的。 他們如此積極地來找我，我真的很想感謝那些從傳統渠道提高價格、降低質量、壓縮利潤的品牌葡萄酒公司。
說到這裡，有人會質疑：你會不會做這種獨立評價的白酒不會太商業化，一點都不純，準確地說，你其實是在打著品酒的旗號賣酒！ 沒錯，我確實打著品酒的旗號賣酒，但不像傳統喊品酒口號賣酒的方式，我們的終端會帶消費者去品酒，讓消費者在認可品質後完成營銷，這本身就是乙個提高消費者品酒能力的過程。
當然，我選擇的葡萄酒也是經過我嚴格的篩選，除了質量、**考核外，我還要嚴格考核生產葡萄酒企業的經營狀況、資金鏈、營銷邏輯、人員結構。 畢竟，我以前的酒評也出現在金沙鎮8、平霸扛丁的作品、猿麵醬8。如果乙個酒企控制不了自己的品牌、質量，或者管理架構太亂，那麼無論他的產品價效比再高，我都不會碰它。
回到葡萄酒評估和葡萄酒銷售的話題。 也許在未來，會有一種更高、更合理的品酒形式來代替我，我其實很歡迎。 但目前，沒有比這更好的方法來推廣品酒圈了。 傳統的飲酒朋友圈模式要求飲酒朋友對酒類有較高的熱情和較強的消費能力，從而篩選出絕大多數消費者。 在品嚐了他好奇的白酒之後，他們中的許多人退出了酒圈，開始涉足其他領域，這對酒圈的拓展和推廣意義不大。
其實，在紅酒、威士忌、精釀啤酒圈裡，都有推動葡萄酒評價的從業者，因為他們在這個領域待久了，不會隨波逐流，他們確實是推動這類品酒圈發展的基石。
路漫漫其修遠兮，我上上下下尋找。 這是屈原留給我們的老話，白酒獨立評價之路艱難而漫長，但我會堅持，一步乙個腳印。 希望在有生之年，我能看到白酒的獨立評價能像紅酒一樣燦爛，也希望這條賽道能湧現出更多優秀的人，和他們做朋友，一起成長，一起學習。 我也願意做一片綠葉，陪伴和呵護那些有潛力發展成為獨立品酒師的人，未來白酒需要有獨立的聲音，詮釋白酒的各種風格和流派，篩選出好酒，讓消費者領略其中的美。