享受新的一年
民間傳統習俗，從臘月初開始，幾乎每天都是傳統節日，難怪有一句民間諺語：“進蠟月門，天日就是一年”，明天就是農曆二十八，俗話說：農曆二十八，饅頭放麵， 這一天，傳統習俗開始準備新年的主食——饅頭，為即將到來的新年增添喜慶和美好，二十八面，傳統習俗不能失，分享3種麵條分享，寓意龍年興旺，有好色！
材料：南瓜200克，雞蛋1個，粉末300克，糖20克，酵母4克，溫水15克，紅棗適量。
做法]：1.將南瓜去皮蒸熟，放入食品加工機中打成南瓜醬，用溫水將酵母融化，倒入南瓜醬中，加入雞蛋和白糖攪拌均勻。
2.將麵粉倒入南瓜醬中，用筷子攪拌至沒有乾粉和比較濃稠的麵糊。
3.將南瓜麵糊倒入6寸蛋糕模具中，先在模具內用油擦拭，放在溫暖的地方發酵，發酵至大一倍，取出表面的小氣泡，在上面放上紅棗。
4.蒸鍋加水煮沸，將蛋糕放入蒸鍋中，大火蒸30分鐘，關火燉5分鐘，稍冷後脫火。
配料]：饅頭自發粉350克，糖適量，紫、綠、黃、紅果蔬粉適量。
方法]：1.配製材料，使用饅頭自發粉，無需使用酵母。
2.用自發麵粉取適量加糖150克，加溫水85克揉成白麵糰，果蔬粉約2克分別用溫水30克融化，加自發麵粉50克，揉成紫色、紅色、 分別為黃色和綠色。
3.揉好的麵糰不需要打樣，直接等份分成小劑，白色麵糰分成12個，紅色、紫色和黃色分別分成4個，綠色用於製作不等分的葉子。
4.取兩個小藥劑，擀成圓形麵片，彩色麵片比白色麵片略小，然後將彩色麵片放在白色麵片上，將重疊的兩張麵片分成四等份。
5.取2等份麵糰，共8塊，從上到下摺疊，用筷子壓在中間，然後用叉子壓出側面的印章條，取一小塊白麵糰揉成梭狀，放在中間作為花芯。
6.一切完成後，從上到下慢慢捲起，用刀在中間切開，然後排列花瓣。
7.用同樣的方法製作所有的麵糰，然後取適量的綠色麵糰，擀成葉子形狀，用刮刀壓出。
8.將完成的花朵放入蒸鍋中，放在溫暖的地方發酵10分鐘，然後用冷水盆栽，水沸騰後蒸10分鐘，關火燉3分鐘後再開啟蓋子。
配料]：全麥麵粉200克，麵粉100克，酵母3克，牛奶180克。
方法]：1.配料，全麥麵粉200克，麵粉100克，酵母3克，牛奶180克，全麥麵粉和麵粉的比例可以根據自己的喜好調整。
2.將酵母融化在溫牛奶中（溫度不應超過30度），倒入攪拌均勻的麵粉中，用筷子攪拌成絮狀，揉成光滑不粘膩的麵糰，然後放在溫暖的地方發酵。
3.發酵至兩倍大小，極乾後，將麵糰放在砧板上繼續揉捏至切面無大孔，平均分成10個小藥劑，卷成圓形，每份約55克。
4.全部完成後放入蒸鍋中，醒發20分鐘後放入蒸鍋中，水沸騰後蒸12分鐘左右，蒸後不要立即開啟蓋子，燉3分鐘後再開啟蓋子。
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