油肉、三線、鮮醃、春捲、炸魚、雞肉、鴨肉、八寶公尺飯、......
除夕那天，約20人聚集在徐老爺子家，在彭浦鎮白衣橋居民區徐勝福家和妻子秦鳳瑩姐姐家吃團圓飯。
現年82歲的徐勝福是白衣橋人，81歲的妻子秦鳳英於1967年從棠南村嫁到白衣橋村。 1999年，他們的老房子搬到了永陵社群。 作為紀念，他們保留了搬家前的門牌號，以及許多舊家具、廚房用具、縫紉機和其他舊物。
秦奶奶感慨地告訴記者：“現在生活好多了。 ”
徐爺爺有兩個兒子，前幾年徐爺爺負責農曆除夕晚宴。 今年，兒子和兒媳婦負責。 徐爺爺說，年紀大了，做年夜飯的接力棒就交給了兒子和兒媳婦。
徐爺爺告訴記者，兒子從一歲開始，就開始自己做除夕飯。 扣三絲、油肉、春捲是徐爺爺的拿手菜，每年都做很多。
說起扣三根鐵絲的做法，徐爺爺說：“冬天的竹筍在水中煮至半熟後，取出切成絲。 然後分別將新鮮的豬肉和火腿切碎。 拿乙個碗，把豬肉絲、火腿和竹筍撒在碗底。 在這些食材中間放乙個看起來像帽子的香菇。 小碗蒸好後，把這個小碗裡的蔬菜倒置在盤子裡，最後倒上新鮮的果汁，很漂亮。 ”
這門廚藝是徐爺爺小時候教的。 徐爺爺回憶說：“小時候開始種豬養豬，後來去倉庫食堂當廚師。 ”
秦奶奶的姐姐也住在白衣橋小區，除夕三十天，姐姐一家人來到秦奶奶家一起吃過年夜飯。 他們的家庭保留了許多農曆新年傳統。 例如，從農曆臘月二十三日到除夕三十日，每年都有雜貨店購物、祭祖、爐祭、清潔、飯糰等。
每年，徐爺爺和秦奶奶都會和家人一起過年。 如今，他們家已經是四代同堂的大家庭了，他們的孫子孫女也成家立業，生兒育女。 這個新年，他們一起吃瓜子，一起看電視，一起過春節。 老夫婦說：“過年了，我很高興，希望全家人一年四季健康，全家和睦相處。 ”
記者：盧安毅.
*：由Andrew Luk和受訪者提供。
編輯：盧敬斌。
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