海參不易失去營養，口感鮮美

我們吃海參的時候，肯定是希望得到營養和健康，但是關於如何處理和烹製海參，卻有一些不成文的規則——有些步驟看似簡單自然，卻容易在不知不覺中破壞海參的營養價值，導致我們吃了海參，卻不吸收營養。

吃海參要以清淡為主

說到中餐，很多人都會想到“炒炒”等花樣，但煮過頭容易對海參的營養結構造成破壞，食用油會分解海參的肉質，所以各種炒海參和炒海參都容易造成營養流失。 下面這些吃海參的方法，可以稱得上既營養又美味，而且方法也很簡單，基本上只要知道怎麼做就行。

海參豆腐蘑菇湯

成分：海參、豆腐、王蠔菇、香菇，如果喜歡吃其他蘑菇，如海鮮菇、蟹菇、蘑菇等也可以使用。

調料：鹽、南、胡椒、蔥、生薑、香菜。

步驟：

待水沸騰時，將海參切成方塊，將豆腐切成2cm的方塊，將牡蠣蘑菇和香菇切成大小合適的切片，將蔥切成小段，將生薑切成薄片。

水燒開後，將切碎的香菇和牡蠣蘑菇放入鍋中煮沸，加入蔥薑等輔料。 再次煮沸後，倒入豆腐和海參，加入適量的鹽和少許香味調味。

用中大火煮沸後，加入白胡椒和香菜即可食用，確保美味。

海參山藥枸杞湯

成分：海參、豆腐、山藥、枸杞，有湯料可以準備一碗湯，沒有湯料也可以用濃湯寶代替。

調料：鹽，很新鮮，蔥，姜。

步驟：

1.將海參切成小塊。 將山藥去皮，切成均勻的滾刀塊，然後用水洗淨枸杞。

鍋中加入適量高湯，加入山藥塊和洗淨的枸杞，以及蔥和姜。 水沸騰後，不要立即關火，而是用中火煮約 20 分鐘。

將切碎的海參放入鍋中，加入適量鹽調味，然後煮10分鐘。

12年來，我們從源頭上抓好海參品質，把好食品安全，從不懈怠半分。 有興趣的朋友可以留下您的***，專業人士會聯絡喔！