我吃過美味的生魚片
我會得肝吸蟲嗎？
隨著人們生活水平的提高和飲食的多樣化，美味的淡水魚刺身也越來越多地出現在人們的餐桌上，在一些地方，魚生已成為當地遊客的一張美麗名片。 淡水魚生魚片安全嗎？ 吃生魚片會生病嗎？ 讓我們來看看感染疾病的風險以及如何預防它們。
食用淡水魚刺身會導致。
什麼病？ 
淡水魚，不論生長在池塘、水庫、湖泊和河流中，無論是野生的還是養殖的，都可能感染華支睪吸蟲。 華支睪吸蟲不僅感染人類，還感染貓、狗和豬等哺乳動物。 如果人類或動物食用含有華支睪吸蟲的生或半生淡水魚或蝦，他們可能會感染肝吸蟲。
肝吸蟲是由華支睪吸蟲寄生在人或動物肝膽系統中引起的人畜共患寄生蟲病，會引起腹痛、腹瀉、營養不良、乏力乏力、肝區隱隱疼痛、肝腫大等症狀，還可能併發膽囊炎、膽管炎和膽管梗阻。 在晚期，可能會發生肝硬化和腹水，還可能引起膽管上皮細胞增殖和癌症，導致膽管癌，嚴重危害人體健康。 雖然並非所有淡水魚都必然感染肝吸蟲，但生魚片吃得越多，感染的風險就越高。
肝吸蟲和生魚片有什麼關係？
肝吸蟲主要流行於中國、日本、南韓、朝鮮、越南北部和俄羅斯部分地區，85%的感染者分布在中國。 肝蟲病在廣東、廣西、黑龍江、吉林等20多個省份流行，與當地食用生淡水魚的飲食習慣有關。
如何診斷肝吸蟲病？
肝吸蟲在人體內發育成成蟲，產卵隨糞便排出體外。 因此，可以通過檢查糞便中的肝吸蟲卵來做出診斷。 即使您沒有症狀，如果您有食用生或半生淡水魚或蝦的病史，並且有在流行地區工作、生活或旅行的歷史，也可以去醫療機構進行檢查。 此外，臨床診斷還通過血清學檢測和超聲檢查得到輔助。
如何“遠離”肝吸蟲？
1）改變不良飲食習慣，提高疾病預防意識。食物應徹底煮熟，生魚蝦不宜食用，尤其是淡水魚蝦。 請注意，飲酒、大蒜、芥末等不會殺死魚體內的囊腫。 刀具、砧砧、容器等廚具要生熟分開，洗魚後要洗手，要防“口病”。
2）加強對周圍昆蟲宿主的管理。在肝吸蟲流行地區，不要給狗貓餵食生魚鱗、魚內臟、鰓等; 洗魚的原水也不應用於喂養豬或其他家畜。 保持魚食安全，防止被齧齒動物吃掉。
3）做好糞便管理，改善環境衛生。禁止在魚塘上或魚塘旁建廁所，圈養豬，禁止豬圈直接進入魚塘，防止汙水汙染池塘。
4）有疫區旅行史或居住史，有生或半生魚蝦食用史者，應注意疑似症狀的排查、診斷和治療。
供稿人：孫俊玲，陳習，中國疾病預防控制中心傳染病科。