相信80後、90後都見過一家非常受歡迎的麵館,那就是味泉拉麵。 雖然許多人從未吃過這種拉麵,但他們確實經常看到它,尤其是那些在沿海城市度過時光的人。
原因很簡單,因為味尻拉麵的主要市場在沿海城市,雖然味尻拉麵在內陸城市也有售,但店鋪數量相對較少。
味趣拉麵曾經在中國很受歡迎
不管怎麼說,味泉拉麵曾經是給我們留下深刻印象的連鎖食品,尤其是在我讀書的時候,我經常會和同學們一起吃,主要是因為裡面的日式裝飾會吸引很多年輕人。
然而,殘酷的現實是,味味拉麵已經逐漸淡出人們的視線,據相關統計,中國味味拉麵店的數量已經連續多年減少,目前國內的店鋪數量只有600多家,而且大部分都在東部沿海城市。
為什麼味泉拉麵正在走下坡路
那麼,為什麼曾經風靡中國的味嫻拉麵,卻在走下坡路多年呢?
這其原因有很多,先說第乙個原因,相信大家都聽說過最近很火的乙個詞,那就是海克斯科技。
是的,中國人現在才熟悉的Hextech,其實早在很多年前就出現在味味拉面上了,眾所周知,味百拉麵的湯底是整碗麵條的精髓,因為它完全是豬骨做的,味道很香,雖然一碗麵條要30元左右, 但大家還是覺得值得!
然而,隨著加盟店越來越多,味泉拉麵開始在豬骨湯底中加入各種技術,以幫助各大加盟商更有效地運營,導致消費者無法再喝到新鮮的豬骨湯,從而影響拉麵的口感。
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