2月17日，四川省瀘州市一名男子放出**，稱自己在鄉下吃飯時發現菜品都是預製的，懶得令人髮指。 客人吃飯前需要撕開包裝放在盤子上，有的甚至沒有盤子。
另外春節前後，“預製菜跨年晚餐”的話題再次引發熱議，“預製菜”相關話題頻頻出現在微博熱搜上，引發廣泛爭議。 據投資人網站介紹，隨著春節臨近，在做年貨的過程中，預製菜也成為除夕食品市場的主力軍之一，無論是盒馬、叮咚食品、瀟湘超市（原美團食品）等電商平台，還是盒馬鮮生等線下商場， 大潤發、家樂福等，半成品除夕大餐、即食除夕大餐、除夕午餐禮盒等預製除夕菜式隨處可見。
近日，**平台上，**京東、抖音、小紅書等電商平台開展了預製菜農曆除夕夜宴**活動。 李佳琦、羅永浩、烈兒寶貝、陳潔等主播直播間，開展多個品牌的“預製除夕午餐禮盒”帶貨。
佛跳牆、魚肚雞、梅菜紐扣肉......提供種類繁多的預製菜餚。 在某電商平台上，一些預製菜除夕午餐禮盒通常包含8-12道菜，平均**約300元，主打品牌為知微觀、螃蟹夫人、沈大成等老牌餐飲廠家，以及麥子馬、振威小美苑等預製菜品牌，銷量呈現上千份; 相比之下，佛跳牆、魚肚雞等熱門商品較低，銷量較高，部分品牌已售出1萬餘件產品。
預製菜的熱銷可見一斑。 事實上，近年來春節期間，預製菜的銷量也增長迅速。 資料顯示，2022年全國“線上新年”期間，預製菜銷售額同比增長45%9%。
在新的一年裡，隨著Z世代逐漸掌控家務，他們更喜歡選擇比上一代動手更方便、更多款式的預製菜。 根據《天貓新年商品節2024新口味趨勢》顯示，**目前購買年貨的使用者中，95後佔了一半以上。
根據iMedia Consulting的研究資料顯示，春節期間，春節前夕晚宴地點的選擇主要在家中或餐廳。 2023年，209%的家庭選擇購買所有預製菜餚; 49.2%的家庭選擇購買一些食材自製，有的購買預製菜，如佛跳牆、魚肚雞等操作難度大、菜式複雜，大部分消費者會考慮購買預製菜。
行業**，2024年春節預製菜品銷量再創新高。 據艾媒諮詢統計，2023年中國新年蔬菜產業市場規模為1291億元，同比增長81%; 預計2024年我國新年蔬菜產業市場規模為1700億元; 預計2026年市場規模將達到2600億元。
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