星沙時報記者溫雅麗。
我們的牛腩火鍋採用阿根廷進口的正宗原汁原味牛肚，口感香濃多汁。 “今天直播間買的辣牛肉和劉聾子店味道一樣，也比較實惠。 ”…1月29日晚7點，長沙縣相龍街道水渡河市場的6家預製菜企業手拉手走進星沙選播直播間，在鏡頭前“喊”著自己的跨年大餐。 直播後不到3個小時，就有超過1萬人湧入直播間下單。
本次活動由長沙市文旅推薦官、長沙新**協會分會創始成員唐磊特邀，以“帶貨”為主題，以“龍年相龍，帶賀夕飯回家”為主題，在水渡河市場展示預製菜、除夕飯**特色菜餚， 為企業搭建線上零售平台，助力預製菜產業高質量發展，滿足消費者多元化需求。
企業負責人自帶特製食品。
出現在直播間。
水渡河市場作為長沙市乃至全省最重要的農副產品交易中心，是集海鮮、肉類等產業於一體的一流批發市場，可為各餐飲企業的廚房提供一手鮮鮮食品。
依託得天獨厚的資源稟賦，市場先後研發出風味切椒魚頭、梅花菜紐扣肉、牛腩火鍋、牛內臟火鍋等多種預製食品產品，並有代表性的當地示範企業如金石劉聾粉酒樓、湖南漬當仙食品、長沙九州廚師食品、湖南劉先生餐飲管理、 等等都出現了。市場還引進了湖南省菜協、預製菜協會的科研人才和湖南菜大師，與預製食品企業聯手成立預製食品研發中心，保留美味。
直播現場，上述企業負責人現身直播間，通過鏡頭向全國網友介紹多款具有湖南特色的預製食品。 “今天在我們的直播間，69元可以帶回家一盒1000g牛腩火鍋，還可以送梅花紐扣豬肉乙份。 “我們的啤酒鴨是用正宗的懷化麻鴨製作的，配上獨特的植物草藥和香料，慢燉，口感辛辣濃郁。 “咱們燒賣跟店裡賣的歡喜燒賣一樣，今天直播間就免費送人了。 ”…“接地氣”的吶喊，加上優質的選品和實惠的**，讓直播間的關注度不斷上公升。
具有一定規模的企業。
其中有 20 多個。
據悉，目前，青蛙來達、聚鑫鵬、廚煙時報等一大批代表網紅長沙形象走向全國的餐飲企業，紛紛攜自有產品品牌“後廚”在水渡河市場“落戶”。 為了讓更多的裝配式食品企業“進入”和“遊”向更廣闊的市場，水渡河市場正在不斷拓展新的“版圖”。
市場二期專案建築面積10000多平方公尺，將建設成為湖南省預製菜集運交易展示中心，率先形成全省沉浸式、場景化、體驗式預製食品展示銷售區。 此外，專案三期工程如火如荼，計畫建設4萬至5萬噸冷庫，為各類電商、物流、食堂等大宗買家開闢預製菜品和生鮮食品中轉倉服務，方便菜品的儲存和儲存。
隨著萬家裡路北延工程快速改造的加快，水渡河市場的區位優勢將更加凸顯，輻射消費市場將更加廣闊。
為進一步推動行業發展，香龍街道聯動市場、企業、街道單位、當地社群等實體，共同保駕護航。 同時，水渡河市場與長沙湖南省菜理預製菜協會共同推進預製菜標準化、規模化、產業化生產，建立深加工、檢測檢疫、倉儲物流支撐、銷售全產業鏈，實現預製菜生產一體化健康發展， 供應和營銷。
香龍預製菜“香飄遍全國”。
讓湖南菜走出湖南，讓全國各地喜歡吃湖南菜的朋友都能吃到美味的湖南菜，是我們的目標和追求。 湖南劉先生餐飲管理***食品公司總經理助理饒永軍介紹，本次直播的湖南千味預製菜品牌是他們在2023年創立的，專注於為全國各連鎖中餐企業提供優質的後端服務，將湖南預製菜推向全國市場。
湖南預製菜品暢銷全國各地，其實在水渡河市場並不少見。 長沙九州廚師食品的梅子幹蔬菜紐扣肉在天貓半成品肉銷量中位居前三，銷往全國各地，成為熱門產品; 晉市劉聾麵館的牛肉麵店遍布全國; 湖南漬當仙食品的熱門產品在......繼續受到歡迎市場水渡河市場堅持以全產業鏈思維發展預製菜，圍繞肉類、家禽、水產品等農產品打造“水渡河”預製食品品牌。
打造市場，帶動一批產業，活化經濟，水渡河市場發展勢頭向好，必須提供強有力的“後盾”。 相龍街道相關負責人表示，下一步，相龍街道將大力推進湖南省預製蔬菜生產基地和預製蔬菜產業集群的發展，全力促引資，助推水渡河市場多產業鏈建設和鏈條強化。
除了這款預製食品專項，後續興沙精選將繼續甄選更多“閨房深處”的本土優質產品，深挖企業的歷史積澱和文化內涵，講述長沙縣預製食品產業的發展故事，融合現場直播等多種創意直播模式， 工廠播、網紅播、創業播通過充分發揮“報網微報”的立體傳播優勢，打造“線上全**、線下多場景”的營銷服務體系，為消費者帶來沉浸式購物體驗。