除夕吃餃子,這兩種餡料不能上桌,意思不好,也打破了習俗

Mondo 美食 更新 2024-02-01

時間過得真快,從深圳回到小城已經快半個月了,不知道你有沒有買好回老家的機票?

被大雪覆蓋後,過年的氣氛越來越濃郁,曾經安靜的小鎮也熱鬧起來。

街道上熙熙攘攘,人們匆匆忙忙地回家過年,道路兩旁的樹木和路燈上都掛著火紅的燈籠。

作家遲子健在《額爾貢河右岸》一書的開頭寫道:“我是雨雪的老熟人,雨雪看我老,我也看他們老。 ”

但我要說的是:“我是鎮上的老熟人,它召喚著我,我想到了它。 ”

我們這邊,每年過年、除夕和元旦都有吃餃子和飯糰的習慣,寓意告別舊迎新。

雖然吃餃子有好意,是過年的好願望,但聽老爺子說,除夕夜有兩種餡料不能上桌,不僅意味不好,容易被人嘲笑,而且破風俗。

1.蓮藕餡餃子

蓮藕是我們日常生活中常見的蔬菜,分為兩種:一種是酥脆甜美,另一種是柔軟糯糯,深受人們的喜愛。

酥脆的經常炒,而糯的適合燉湯,兩者都各有千秋。

蓮藕被剪掉的時候,裡面會有透明的小孔,而這些小孔是老年人在除夕夜經常不允許上菜的禁忌。

他們認為這個漏洞意味著漏錢如果在除夕吃了蓮藕餡餃子,來年賺的錢就不省了,反而會虧了。

其實我比較喜歡吃蓮藕,尤其是軟糯的,可以說是排骨燉湯的完美搭配。

所以,只要在過年的時候看到它,我還是會偷偷吃一碗。

2.白菜餡餃子

捲心菜也是日常生活中常吃的蔬菜,因其味道鮮美甜美,維生素含量高,受到人們的高度評價。

尤其是鄉下種的白菜,純天然無農藥,是每年過年的熱門商品,臨走時別忘帶幾顆。

我們這裡有一道菜——捲心菜豆腐湯。

將水燒開,放入洗淨的白菜和豆腐,煮熟後,啟動鍋,品嚐甜甜可口,然後單獨配上辣椒蘸水,真是世間美味佳餚,而且美不勝收。

除了白菜豆腐湯、白菜炒豬肉、酸辣白菜等,還經常把捲心菜切碎做餃子。

我之所以在除夕夜不吃白菜餡餃子,是因為“捲心菜”和“毀財”是諧音,有一百個財富的意思。

也就是說,如果你在除夕夜吃了白菜餡的餃子,那麼你來年就沒有財運了,也發不了財。

當然,這些只是老一輩的口風俗,如果你真的喜歡吃,你不必在意。

我一直堅信,所謂財務運氣,外部因素只佔一小部分,更多的是要積極主動,努力提高才能、技能、知識和視野。

只有當我們自己的才能和視野不斷增長時,財富和更美好的生活才會接近我們。

另外,在我們這邊,還有除夕吃餃子的習俗是不吃素餃子,不煮餃子。

因為大家都認為素食餃子沒有肉就不積蓄財富,如果餃子煮熟了,那麼來年賺的錢就省不下來了,這不是乙個好兆頭。

那麼,在你這邊,除夕夜吃餃子有什麼忌諱呢? 歡迎在評論區留言。

插畫家“Chasing Waves AI”。

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