1.成熟的西紅柿。
西紅柿是藤本植物，離地面還有一定的距離，正常生長的西紅柿因為薄而嫩的皮和香氣會吸引果蠅、捲心菜蟲等昆蟲在裡面產卵，然後產生寄生蟲與西紅柿一起發育，但如果是被荷爾蒙催熟的西紅柿， 除了寄生蟲，還有一種叫做“茄鹼”的物質，食用時對人體有害。也就是說，不建議食用用激素打熟的西紅柿。
2.膠囊。 牧羊白菜被譽為“野菜之王”，因為它含有豐富的礦物質、氨基酸等營養成分，現在越來越頻繁地出現在人們的餐桌上，但牧羊白菜一直生長在野外，生長環境不受限制，挨著溝渠，挨著垃圾堆，河裡到處都能生長， 而且因為牧羊人的捲心菜長得離地面很近，各種昆蟲都會寄生在牧羊人的捲心菜上，食物用水洗乾淨根本洗不乾淨，最好在鹽水中浸泡15以上再焯一下更安全。
3.水芹菜。
水芹菜的生長環境不是在溝渠、沼澤或田間淤泥中，這個潮濕的地方有很多水蛭、血吸蟲、水蛭等水生生物的寄生蟲，所以水芹菜很容易附著在寄生蟲上，只要人吃了就容易被感染然後生病， 所以水芹菜不應該生吃，用鹽水洗淨，然後煮熟後再吃。
然而，除了這些之外，還有一些蔬菜含有更多的寄生蟲。
4.萵苣。 前不久，河南一位女子在燒烤店的生菜裡吃了蟲子，生菜可以說是“寄生蟲窩”，雖然是我們平時最常吃的蔬菜，但由於它含有豐富的膳食纖維和維生素等，對身體有很多好處，所以很多人都喜歡生吃生菜， 但很多人不知道，萵苣在地下出生的時候，因為層層包裹的葉子，特別容易滋生寄生蟲和細菌，如果只是簡單的一洗水再生吃，是不可能消滅寄生蟲的，建議一定要用鹽水或者小蘇打水浸泡， 否則會被煮熟吃掉。
5.蓮藕。 蓮藕的形狀簡直就是為昆蟲量身定做的“產卵場”，再加上蓮藕是生長在淤泥中的植物，存在於淤泥中的寄生蟲簡直數不勝數，比如薑片吸蟲病、血吸蟲病等，只是薑片吸蟲是一種不淺的寄生蟲， 吃了會傷胃腸，讓你腹痛腹瀉，姜筋膜即使在鹽水中也能活上幾天，所以一定不能吃生的蓮藕，要用鹽水浸泡後焯一下煮熟。
6.萵苣。 2018年美國做過一項統計，11%的美國人因為吃了感染病菌的生菜導致食物中毒，生菜因為口感酥脆而很受歡迎，很多人都喜歡吃冷生菜，但大家都忘了生菜是一種根莖類蔬菜，潮濕的生長環境特別容易吸引寄生蟲， 很多昆蟲在萵苣葉上產卵，然後蟲子會長成萵苣裡面的寄生蟲，吃進肚子腹痛和腹瀉都是輕微的，嚴重的甚至損害生命，因此，即使你想吃冷萵苣，也要焯一下煮熟，殺死寄生蟲後才能吃。
然而，還有更多意想不到的蔬菜可以遵循。
7.花椰菜。 你有沒有在切花椰菜和切花椰菜的時候，手上沾滿了花籽，而這些花籽是寄生蟲最適合藏身的地方，你甚至分不清哪些是卵，哪些是花籽，就算你用清水沖洗了幾次，也可能沒有把縫隙裡的卵清洗乾淨， 所以在吃花椰菜的時候，最好是把它切成小塊，用麵粉或鹽浸泡10分鐘以上，然後用清水沖洗乾淨，最後煮熟後再吃。
8.水菠菜。
水菠菜又稱藤藤菜，有人吃過水菠菜莖上的水蛭，簡直就是人頭皮的程度，而水菠菜之所以含有寄生蟲，是因為它是一種貼近地面生長的蔬菜，再加上獨特的空心莖莖，如蚜蟲， 心絲蟲、捲心菜蛾等昆蟲容易卷進去產卵，所以大家吃飯前一定要用鹽水沖洗乾淨，然後高溫煮熟。
9.荸薺。 2018年，武漢某戶人家吃了荸薺吐痢乙個月終於住進了醫院，很多人喜歡剝殼直接吃，這絕對不好，荸薺一般生長在沼澤、池塘等環境中，容易寄生生薑片形， 如果不是高溫，薑片吸蟲根本殺不死，吃了會引起腹痛腹瀉，甚至貧血昏迷。
10.棕白色。
它主要是南方人比較吃的一種蔬菜，富含蛋白質、纖維等營養物質，但也是一種生長在水中的蔬菜，容易被寄生蟲附著，這些寄生蟲會吸收人體的營養物質，進入體內後在胃腸中發育。
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