跨年夜宵 舌尖上的“家”的味道

Mondo 美食 更新 2024-02-18

農曆除夕夜是乙個團聚之夜,家家戶戶都會點燈慶祝新年的美好開始。 農曆除夕大餐是一年中的豐盛大餐,在除夕精心準備和烹製,一家人開心地圍著餐桌,訴說著豐收和來年的憧憬。

走進阿戎旗Chabaqi鄂溫基鄉的獵人村,66歲的鄂溫基老人塗永成和家人聚在一起,老人的女兒和女婿們興高采烈地忙碌著,孫子們在客廳裡玩耍,享受著春節團聚的幸福。

為了表達對孩子們的美好祝願,塗永成夫婦為每個孩子準備了乙個大大的紅包。 希望孩子們能夠安全、堅強地成長,成長為人才的棟樑。

春節夜宵是家庭團圓飯,是全家最重要的一頓飯。 燉湯、炸丸子、煮餃子,女兒和女婿一大早就開始準備了。 塗永成老爺子高興地說,三女婿是廚子,每次在家吃飯都做,而且做得又整齊又好吃。 隨著熱氣騰騰的餃子和一盤盤美味佳餚端上餐桌,大家談笑風生,家的溫暖和甜蜜在這農曆除夕大餐的熱浪中蕩漾了很久。

塗永成說,他有三個女兒,都組建了自己的家庭,過著幸福的生活。 能夠與子孫相聚,享受阮家的歡樂,更要感恩黨,通過跨年晚宴的形式,祝願祖國越好。

與此同時,在阿榮旗新發朝鮮鄉,南韓家庭劉松齡一家也在做一頓香辣的除夕大餐。 走進廚房,聞到了辣醬的味道,辣醬是南韓家庭的“萬能醬”,可以放幾勺炒菜燉菜。 劉松玲早早做好了菜品,首先要準備的是人參雞湯,也叫江尾雞,因為燉的時間比較長,所以要先去鍋裡,雞肉洗淨後,把糯公尺、枸杞、紅參、蒜瓣等放進雞肚裡,用繩子綁起來, 將整個放入鍋中加水,再放入少許調味料,保持原汁原味,軟糯爽口,特別適合老人和小孩。

接下來的幾道菜是南韓家庭最具特色的,那就是“辣辣”,新鮮的五花肉搭配鮮美的辣白菜,紅紅油膩的香氣。 辣炒牛肉是用自產的“傻辣椒”做的,味道比較“涼”,牛肉炒前要焯一下,口感會更嫩。 南韓家庭的除夕晚餐選單上也一定要有魚,代表著吉祥的新年,劉松伶燉魚的秘訣**就是辣醬+臭魚露,聞起來怪異,味道特別香,然後做一道清爽的蒜油小麥菜,配上幾道自製的美味泡菜,一桌豐盛的春節晚餐烤製, 一家人圍著炕桌,品嚐美食,熱鬧的家庭宴席不僅是傳統習俗的傳承,更是對美好生活的嚮往。

世界上最好吃的就是團圓,春節除夕大餐有濃濃的年味。 在內蒙古自治區“北疆最美輔警”王世民的家中,他和愛人正在準備跨年大餐。 作為基層輔警,過年越忙越忙,尤其是春節期間,加班值班是司空見慣的。 這一年,難得能和家人安心地吃團圓飯,王世民親自負責這頓飯,為家人準備了一年中最重要的一頓飯。 夫妻倆在廚房裡忙著洗、切、炒,熱氣騰騰的廚房裡瀰漫著幸福團圓的味道。

精心準備的豐盛菜餚端上餐桌,一家人舉杯慶祝農曆新年的到來,互相祝福的話語絡繹不絕。

王世民家的餐桌上,有色彩味十足的菜餚,有父母的短暫思念,有親戚之間溫馨歡樂的氣氛,還有對新年美好生活的憧憬。

家裡的跨年大餐是一頓美味的跨年大餐,親情的跨年大餐,一頓快樂的跨年大餐! 一家人坐在一起、和藹可親的燈光、一起敬酒、分享家庭的靈性儀式,一年一度的除夕晚宴,是平凡生活中最美的樣子。

記者:於培志,周曼,李媛媛,董世民,趙晶晶,溫長春.

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