飲食科學：過度營養背後的評論。
你不能因為飢餓而得癌症，你可以彌補腫瘤，從古至今，沒有比現在更好的生活了，雞鴨魚，新鮮的海鮮，各種飲料，美味的食物，人們過早地吃完了你生命的食物，所以你能不死。 六七十年代以前，大部分人營養不良，確實活蹦亂跳，很多家家吃不飽粗糧，人家折騰得更開心，為什麼？ 因為身體乾淨，執行順暢。 "
在社交網路和健康討論中看到這樣的陳述並不少見。 人們對食物和營養的認識逐漸加深，吃得好成為追求，一桌豐盛的美味佳餚送來了。 然而，最近的一項研究指出，營養過剩可能比營養不良更容易導致一系列健康問題。
在當今社會，我們環境的優越性使食物豐富多樣。 從傳統的雞肉、鴨肉和魚肉到現代新鮮的海鮮，我們被各種美味的食物所吸引。 同時，現代技術使食品加工更加方便，酸奶、果汁、碳酸飲料等各種飲料已成為人們日常生活中不可或缺的一部分。
然而，我們是否意識到這種豐盛飲食背後的健康問題？ 例如，在補鈣的情況下，過多的補鈣會導致低血壓，並在成長過程中對心臟產生負面影響，從而增加患心臟病的風險。 因此，科學家認為，補鈣最科學的方法是低鹽飲食，而不是過量補鈣。
除了補鈣外，過量攝入鋅也會對人體健康構成潛在威脅。 鋅過多會引起鋅中毒，引起食慾不振、上腹痛、精力不足等症狀，甚至可能導致急性腎功能衰竭。 因此，對於兒童來說，過度營養並不能帶來更好的健康，相反，過度營養可能會給孩子帶來更多的疾病風險。
然而，我們不能否認，現代飲食在解決過去人們面臨的營養不良問題方面取得了顯著的成就。 早在六七十年代，大多數人的生活水平都很低，粗糧難以充飢，但他們過著幸福而充滿活力的生活。 為什麼？ 正是因為他們的身體處於良好的工作狀態，即使食物簡單，消化吸收系統也運作正常，營養利用率高，才能使人保持良好的健康狀態。
如今，我們正在尋找的豐盛飲食為我們提供了源源不斷的營養供應，但這種過度的營養正在扭曲我們的身體機能。 人們對食物的沉迷導致了越來越多的健康問題，逐漸引起社會的關注和爭議。
通過這個看似簡單的問題，我們可以看到營養與健康之間錯綜複雜的聯絡。 雖然現代飲食可以滿足所有口味和營養需求，但這並不意味著過度營養可以帶來更好的健康。 相反，科學的飲食和合理的營養攝入是保持健康的關鍵。
我們在追求食物的同時，也要牢記營養的均衡合理性，避免盲目追求營養過多，以免埋藏危害我們健康的隱患。 只有合理的飲食理念和科學的營養結構，才能讓我們在享受美食的同時保持健康的身體。