冬天已經來臨，這個季節是保暖的時候。 民間有句諺語：“冬天補，春天打老虎。 這意味著冬天是營養的最佳季節，多吃富含營養和熱量的食物可以度過寒冷的冬天。 而在這個季節，有兩種成分特別適合滋養，那就是：蘿蔔跟羔羊蘿蔔雖然價格便宜，但被譽為“小人參”，其營養價值不容小覷。 而羔羊口感柔和可口，富含人體所需的多種營養成分，效果更好雞鴨肉，魚等肉類，還具有保溫作用，經常食用可以抵抗寒冷的入侵。 蘿蔔跟羔羊最常見的肉和蔬菜組合是一起燉湯喝。 蘿蔔燉羔羊湯汁營養鮮美，不會覺得油膩，一碗肚子就能暖身暖胃，舒適又愉快。 以下是詳細的製作方法，小夥伴們不會跟著看食譜讓我們一起來做吧。
1.將羔羊在淡鹽水中浸泡 15 分鐘，然後加入麵粉揉搓並抓住，靜置 3-5 分鐘，然後用水沖洗乾淨。
2.根據羔羊把它切成方塊。 將綠蘿蔔或白蘿蔔用水洗淨並切成小塊。
3.將大蔥去皮、清洗並切成小段姜去皮洗淨，切成薄片乾辣椒切成小塊四川花椒跟山楂幹片劑供以後使用。
4.在鍋中加入冷水，放入羔羊，新增適量料酒用大火煮至泡沫沸騰，將其取出羔羊瀝乾水分，放在一邊。
5.準備乙個乾淨的平底鍋，把它放進去羔羊大蔥段薑片乾辣椒四川花椒和山楂幹片劑，倒入足夠的熱水。
6.火沸騰後，用中低火燉 1-2 小時，然後倒入切碎的蘿蔔攪拌均勻，繼續燉15分鐘，最後撒上適量氯化鈉繼續燉 10 分鐘，然後關火上菜。
羔羊浸泡麵粉揉搓後，可以去除表面的油汙和汙垢羔羊清潔工。
2.無論哪種方式綠蘿蔔還白蘿蔔，既能緩解油膩感，又能去除油膩感羔羊氣味的氣味。
3.在燉菜羔羊湯的工藝氯化鈉一定要在它從鍋裡出來之前新增它，因為如果你提前把它放進去羔羊它會變成柴火，營養會流失。
蘿蔔跟羔羊組合不僅美味，而且營養價值豐富。 蘿蔔富含纖維和各種的介質維生素具有清熱解毒、健脾、開胃功功的作用。 而羔羊很有錢蛋白質脂肪維生素B族群等營養物質可以增加體力，滋養脾胃。 另外羔羊它還可以溫暖身體，並有助於抵禦寒冷。 通過燉湯，將兩者結合在一起，既保留了食材本身的營養價值，又溶解了其中的營養成分，使湯汁更加鮮美濃郁。
每當寒冬的寒風襲來，一碗燉湯的溫暖就湧上心底。 這個碗蘿蔔燉羔羊湯不僅能溫暖身體，還能提高身體的免疫力，強健體質。 特別適合容易感冒的人，如體質虛弱的人冷體質以及經常感冒的人等。 另外羔羊蛋白質含量高，對身體發育和組織修復具有重要意義，對兒童和孕婦在生長期尤為重要。
最後，為了感受冬天的寒冷，我們不能只是在室溫下增加衣服的厚度。 適當節食它也是保暖的重要組成部分。 選擇適合冬天的滋養食材，合理搭配，可以讓我們遠離寒冷。 而這碗燉菜不僅僅是乙個美食法也是寒冬中的溫暖，帶給我們身心的溫暖。 讓我們品嚐這碗滋補湯，感受冬天的美麗吧！