溫姬碩明.
當我第一次來到愛爾蘭時，我不太了解這個地方。 幸運的是，他受到了《中國時報》前社長的朋友小孫的熱情接待。 飛機從倫敦飛往愛爾蘭首都都柏林，小孫子在機場迎接他，還陪同當地司機一路介紹愛爾蘭。
小孫在自己的富源酒樓設宴。 特別介紹，讓我們品嚐愛爾蘭黑啤酒。 通常我對眼鏡沒有渴望，也沒有對酒精的愛好。 然而，當我遇到小孫推薦的愛爾蘭黑啤酒時，我還是忍不住了。 我記得前一天晚上，我和曾會長去倫敦吃牛排。 雖然天寒地凍，但曾總還是想喝啤酒。 我看到英國人都選擇了黑啤酒，但我沒有點，因為我覺得它會很苦。 當啤酒上來時，曾總說，為什麼不是黑啤酒？ 我剛剛得知總統喜歡“黑色”。
沒關係在愛爾蘭彌補了倫敦的短板。小孫特意介紹，在中國，產後媽媽們會喝雞湯來彌補。 在愛爾蘭，分娩的孕婦喝黑啤酒而不是雞湯。 據說它也是乙個很大的補充。 包括，在愛爾蘭獻血，不喝別的，還喝黑啤酒。
帝亞吉歐是世界領先的葡萄酒公司，是銷量第一的葡萄酒銷售商1 Guinness 是乙個黑啤酒品牌，由愛爾蘭都柏林的一家釀酒廠於 1759 年創立。 酒廠主要釀造黑啤酒，尤其在1988年，獲得專利的小部件技術（Widget Technology）具有創新性，使吉尼斯風靡至今日，覆蓋全球150個國家。
健力士的魅力來自於獨家釀造工藝，其中含有較多的烤大麥，將發芽的大麥在230攝氏度的高溫下烘烤，打造出深褐色和閃亮的黑色寶石色，這是健力士黑生啤酒的獨特之處。
創造豐富醇厚口感的關鍵之一是，吉尼斯使用比普通啤酒更多的優質啤酒花，並用自 18 世紀以來一直使用的專利天然酵母發酵啤酒，以確保最佳的口感和香氣。 當然，成功的關鍵是來自愛爾蘭都柏林威克洛山脈的純淨、富含微量礦物質的水，它創造了獨特而美妙的風味。 這天晚上，我也貪婪地喝了一杯。 那天，貪婪的不是酒。
我的孫子在都柏林有兩家餐廳，他讓我喝愛爾蘭黑啤酒和烤鴨作為伴。 讓我印象深刻的是烤鴨，皮酥脆肉香，肉很嫩，配上甜點，尤其是肥肉部分，一下子觸動了我的味蕾，讓我愛上了它。 他不僅被貪婪的杯子弄得臉紅，還被烤鴨“喝醉”了，不由自主地放下了筷子。
倫敦的中餐館裡會有烤鴨，愛鴨的人應該聽說過“倫敦鴨”，人們去倫敦說：“去吃倫敦鴨吧！ “但倫敦不生產鴨子。 鴨子起源於愛爾蘭，但它只在倫敦的餐館裡很受歡迎，倫敦也因此而得名。
愛爾蘭著名的銀山鴨是北京烤鴨和醋栗鴨的雜交品種。 愛爾蘭可以培育世界上第乙個鴨子品種，這與其典型的溫帶海洋性氣候有關，全年涼爽潮濕，多雨多雲的天氣。 在涼爽的溫度下，鴨子在大自然中放養，可以躺在天上，胃口很好，所以鴨子已經肥美了42天。 需要注意的是，“倫敦鴨”有一種其他鴨子所沒有的特殊鴨子香味，而且它的腿特別短，這是區分倫敦鴨的兩個特點。
第二天，小孫又讓我大吃一驚，是一碗正宗的叻沙，一碗厚厚的麵條，上面鋪滿了牛肉、魚丸、炸豆腐和蔬菜。 重點在湯上，適度的咖哩略帶辣味，湯配麵一口就端上來，口感還是有點甜的，真是說不完。
叻沙（馬來語：laksa）是一種起源於南洋的麵條，是馬來西亞最具標誌性的菜餚之一。 叻沙的種類很多，叻沙的習俗和口味因民族而異，一般馬來西亞和新加坡華人所指的叻沙大多是咖哩叻沙或阿薩姆叻沙。
據悉，2011年，叻沙被CNN旅遊**CNNGO選為世界50大美食第7名，咖哩叻沙被《赫芬頓郵報》選為世界十大死前必嚐美食之一。 我相信小孫的叻沙定定是舉世聞名的叻沙，否則打不下我的味蕾。 這個叻沙是愛爾蘭的必備品！
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