今天，商務部表示將制定促進服務消費發展的政策措施，出台支援餐飲業高質量發展的政策檔案，將2024年定為“消費促進年”，並計畫舉辦“中國食品博覽會”等活動。
前不久，《中國食品報》刊登了一篇新聞評論《'品嚐'文化自信，需要開張一張中國滷味名片》。 作為一種歷史悠久的食物，滷味是中國飲食文化的重要組成部分。 要想在動盪的世界文化中站穩腳跟，就必須輸出更多的中國智財權。 羅味是中華飲食文化的縮影，也是中華文化的良好載體之一，需要中華滷味品牌的崛起和壯大。 而周黑雅已經成為中國滷美的傑出代表，正在向世界傳遞“中國味道”。
為什麼周黑鴨能成為中國滷美的名片？ 一方面，周黑雅將攤位滷美帶入現代商業區，加速了滷美品牌的行業主流化趨勢; 另一方面，周黑雅擊中了滷美行業的痛點，在氣調包裝上進行了創新，讓有隱患的散裝滷梅有了自己的安全保鮮“氣調包裝”。
今年年初，周黑雅打出“中國滷味周黑鴨”的口號，主動承擔起傳承和傳播中國飲食文化的責任，體現出乙個大企業的社會責任。
其實，周黑雅一直都有這種基因。 根文化作為周黑亞重要的企業文化，一直影響著中國滷美企業周黑亞的發展。 “一棵樹的繁榮是因為它的根！ 根深時葉厚，根深時，葉子結實。 從根源上，從成立地開始，周黑雅就肩負著弘揚中華小美文化的使命，幾十年來一直不忘初心。
從商務部最新措施來看，2024年培育拓展新消費，大力開發國內潮流產品等消費增長新點。 可以看出，周黑雅再次踩上了時代的新鼓，這將有助於中國滷味消費的崛起。
作為新年的起點和中國人最重要的春節佳節，周黑雅在春節期間提出了“過年吃中國醃製周黑鴨”的新年活動，還推出了以新年紅為主基調的新年禮盒， 巧妙地搭配金色線條，加上華麗的烟花元素和中式框架的巧妙融合，為整體畫面注入了更多中國傳統元素。我們希望為消費者提供更多的中式食品選擇。
相信周黑雅作為這個時代中國滷味的典型代表，將繼續幫助中國滷味在新時代煥發活力，讓中國傳統滷味經久不衰。