去年剛入農曆月，夢隱縣煎餅花嫂子徐海霞就婉言謝絕了多年前所有煎餅花的訂單。 “手頭的訂單太多了，我做不到，也不敢再接訂單了。 徐海霞說。
沂蒙煎餅是做成花的，**是普通煎餅的十倍以上，但是在市場上還是很受歡迎的，煎餅花有什麼獨特之處呢？
2月8日，徐海霞煎餅店二樓，枝條上肆意綻放著各種形態的“花朵”。 年末，徐海霞忙著點煎餅花，左手拿著一根細長的棍子，右手上下疊著長長的粉色煎餅，偶爾塗上蜂蜜和糯公尺粉做的“膠水”，折了五六輪後，一朵栩栩如生的“玫瑰花”躍到指尖。
黃色的煎餅花是黃色的桃子，粉紅色的是火龍果，紫色是紫色的土豆，所有的顏色都來源於天然成分。 徐海霞說：“毛巾可以做成花，紙巾也可以做成花，但只有煎餅做的花才漂亮好吃。 ”
每天吃的煎餅有了新花樣，吸引了不少顧客前來。 煎餅花束在假期賣得好，新婚夫婦做煎餅和手提花束，大學生特意買下來推薦給外地的朋友......顧客訂購煎餅花的要求越來越多樣化，這早已超出了徐海霞最初的想象。
除了更新煎餅花的風格，徐海霞也在思考創新的煎餅產品，她在紙板上布置各種煎餅屑，創作出栩栩如生的煎餅畫。 “前幾天，淄博有位顧客想訂一幅十二生肖龍的煎餅畫，想在春節親餐上給親朋好友看，主動提出自己開車過來取貨，但我的訂單已經滿了，只好放棄了。 徐海霞說。
在煎餅花的帶動下，益夢煎餅被更多人所熟知和喜愛。 除了煎餅花，徐海霞還開發了50多個品種的煎餅，銷往全國20多個省市自治區的300多個城市，還出口到南韓、美國、新加坡等地。 “來自其他地方的顧客數量正在逐漸增加，今年普通煎餅的銷售額比去年增加了100萬。 徐海霞說，“新的一年，我要帶領更多的人一起做'煎餅花'和'煎餅畫'，讓大家一起致富！ ”
近年來，蒙隱縣拉長煎餅產業鏈，以乙個人、乙個品牌、一群人、乙個地區共同致富為帶動，放大“小煎餅產業”效應，讓煎餅產業成為富民產業，讓山東手工藝成為推動孟陰鄉村振興的重要引擎。 目前，夢陰縣煎餅年產量5000多噸，年產值達億元。 （大眾**大眾新聞客戶記者王思清，通訊員張勝虎報道）。