當咖啡館生產以牛奶為主的義大利咖啡時，拿鐵藝術往往是標準的，簡單的心形、樹葉、複雜的動物、**圖案。 在一些咖啡比賽中，拿鐵藝術是咖啡師必備的技能，有各種精美的圖案。 那麼，究竟是誰發明了如此出色的技術呢？
拿鐵藝術起源於義大利，還是起源於美國？
一杯咖啡需要拿鐵藝術，當然，加壓濃縮咖啡機和蒸汽棒是必不可少的。 20世紀初，義大利公尺蘭的製造商路易吉·貝澤拉（Luigi Bezzera）發明了第一台半自動蒸汽加壓咖啡機，以便更有效地提取咖啡，並於1901年申請了專利。 後來，義大利公司 La P**on 獲得了 Bezzera 的專利，並在咖啡機上新增了蒸汽棒，並於 1906 年推向市場。
雖然蒸牛奶的做法在19世紀末已經在義大利實行，但直到幾十年後，拿鐵藝術才為美國人所熟知。 上世紀80年代，大衛·休謨（D**id Schomer飾）在美國西雅圖擺了乙個咖啡攤，有一天在製作濃縮牛奶咖啡時，他碰巧用最後的白色奶泡在液體表面形成了乙個“心形”形狀。
後來，在深入了解了當時義大利濃縮咖啡的風格和製作技術後，David開設了Espresso Vivace，並深入研究這種“拉模式”技術，以改進和培訓更多的咖啡師來製作高品質的拿鐵藝術。 這種圖案咖啡在 80 年代末在美國流行起來，並很快傳播到世界各地。
拿鐵藝術也被稱為“拿鐵藝術”。
拿鐵是從義大利語單詞 caffè latte 音譯而來的，意思是牛奶。 將攪打好的熱牛奶摻入濃縮咖啡中，同時拉出“藝術”圖案，因此得名拿鐵藝術。
在早期，拿鐵藝術只是乙個簡單的心形、葉子和其他圖案，隨著精品咖啡的發展，世界各地的咖啡師越來越重視這項技能。 他們開始設計更精緻的視覺效果，以及使用奶泡和裝飾物來創造更大膽圖形的雕刻技術。
起初，咖啡師更注重圖案的呈現，但隨著行業的發展和消費者的高要求，咖啡拿鐵藝術不僅在視覺上精緻，而且在牛奶的濃郁口感上不斷改進，以及與濃縮融合的方法和技巧，從而提公升了咖啡的整體口感， 並達到所謂色、香、味的境界。大衛指出，高品質的濃縮咖啡和高品質的牛奶對於製作精美的拿鐵藝術藝術至關重要。
拿鐵、澳白等牛奶咖啡能在社交**和朋友圈走紅的現象，很大程度上是由於拿鐵藝術的加入。 誰不喜歡他們點的咖啡，除了醇厚的口感，還有令人愉悅的高價值拿鐵藝術。
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