2024年7月24日，農業農村部發布2024年水產新品種公告，南京農業大學中華絨螯蟹“金農1號”（品種註冊號：GS-01-009-2023）上榜！這是南京農業大學首批經國家水產種子和良良品種審批委員會批准的水產新品種，由動物科學技術學院水產系教授劉文斌團隊和校友企業江蘇海普瑞飼料江蘇華海種業科技***十年磨一劍， 培育成功，動物科技學院水產系教授張叮咚為首位。為了深入了解中國螃蟹新品種“金農一號”，水產養殖網採訪了劉文斌教授。 
水產養殖網：劉教授，中華絨螯蟹“金農一號”的養殖始於10年前，當時河蟹行業對幼苗的重視還不夠，是什麼促使您開始推廣“金農一號”的養殖？劉文斌： 十多年前，我們開始考慮培育河蟹的新品種，然後我們開始著手研究。 當時，中華絨螯蟹“金農一號”的養殖原因有兩個，一是10多年前河蟹新品種不多，改良品種河蟹覆蓋率相對較低。 二是十幾年前，河蟹養殖過程中出現了很多病害，尤其是長期飼餵冰鮮魚引起的一些病害更為嚴重，比如河蟹餵食冰鮮魚，顫抖病的發生率比較高。 所以當時我們想，如果能養出一種，一是它的抗病性更好，二是可以吃配合飼料，不需要喂冰鮮魚的新品種。 
Aquaculture.com：您認為過去十年來，大閘蟹行業發生了哪些巨大變化？其中哪些有利於“金農一號”的廣泛推廣？劉文斌近十年來，大閘蟹產業確實發生了一些巨大的變化，最明顯的就是養殖面積的不斷擴大，特別是池塘養殖面積不斷增加，整體放養密度也有所提高，養殖總產量也在增加，以至於河蟹養殖必須採用配合飼料， 因為傳統的冰鮮魚或其他原料飼料原料來餵養河蟹，已經遠遠不能滿足整個行業的需求。此外，長期大量飼餵冰鮮魚或其他原料飼料原料，也會造成河蟹品質下降、病害增多等一系列問題。 我認為，目前河蟹行業的發展趨勢非常有利於愛吃飼料的“金農一號”中華絨螯蟹的推廣。 
劉文斌教授（左）和張叮東教授（右）檢查“金農1號”蟹苗的生長情況養殖網：聽說“金農一號”最大的特點就是愛吃人工配合飼料，市面上的配合飼料種類很多，有顆粒料、膨化料、發酵料等，都適合“金農一號”的生長特性。劉文斌的確，對人工配合飼料的熱愛是“金農一號”最大的特色，因為這是我們養殖它的根本原因之一。 與傳統的冰鮮魚或其他原料飼料原料相比，配合飼料最重要的特點之一是營養全面，是根據河蟹的營養需求，由多種飼料原料配製而成。 
現在市場上的配合飼料主要有顆粒料、膨化料和發酵料，最早的是顆粒料，後來才開始推廣膨化料，發酵料是近幾年才開始推廣的。 發酵原料有兩種，一種是純原料發酵，另一種是配合飼料發酵。 目前，市場上的大多數發酵材料仍是用飼料發酵。 不管是哪種河蟹配合飼料，只要是正規廠家按照標準生產的，都適合“金農一號”的飼餵特性和生長需求。 水產養殖網：近幾年，河蟹養殖效益好壞參半，像今年一樣，很多養殖戶考慮到成本因素，選擇鳳凰蟲甚至豬肝作為替代飼料，這種現象對於“金農一號”來說，應該算是不利現象吧？劉文斌近年來，河蟹養殖成本確實在上公升，尤其是飼料投入。 在飼料投入方面，飼餵冰鮮魚的成本高於飼餵配合飼料的成本，養殖戶選擇鳳凰蟲或其他動物內臟作為配合飼料的補充，但配合飼料作為主要營養**，這一點不會改變。
2024年，農業農村部啟動實施“五大行動”，其中之一就是用配合飼料替代幼魚的綠色行動。 為了降低成本，養殖戶選擇使用配合飼料以外的一些飼料原料作為補充，未來可能會出現這樣的現象，但這種現象不會改變“金農一號”的推廣應用，因為配合飼料一定是未來河蟹養殖過程中的主導飼料投入。
“金農1號”大閘蟹的品質非常好飼餵配合飼料養殖“金農1號”全過程，飼料轉化率明顯提高，對成蟹體型、飽滿度和繁殖力無影響，飼養的成蟹均勻性高、成活率高、產量高，是“金農一號”的優勢之一;其次，“金農一號”生長速度較快，“金農一號”17個月齡的體重增加了1241%；三是風味品質好，“金農一號”成年蟹的風味品質具有鮮香腥味、肥香濃郁、口感甘甜、忌廉豐滿、不易退膏等優點。 水產養殖網：對於今後“金農一號”的推廣規模，大家有沒有總體規劃，比如一年能生產多少斤大眼幼魚？劉文斌2024年，我們生產了“金農1號”中華絨螯蟹大眼幼蟲2萬餘斤，成年蟹養殖面積近10萬畝。 2024年計畫生產大眼幼蟲3萬斤，輻射面積可達10萬畝以上。 從目前來看，由於“金農一號”存在多種優良特性，無論是養殖戶還是整個河蟹行業，對“金農一號”的需求還是比較旺盛的，未來我們可能每年以50%的速度增長。 
“金農壹號”中華絨螃蟹養護基地水產養殖網：市場上現有的河蟹苗苗品牌，大部分還在安徽、江蘇推廣，未來“金農一號”會走出江蘇、華東地區，推廣到更廣泛的領域劉文斌目前市面上的河蟹苗確實主要在江蘇等省份推廣應用，必將輻射到全國各個河蟹養殖產區，如湖北、湖南、山東等產區，未來的“金農一號”必將輻射其他養殖區，讓更多的養殖戶受益，為中國河蟹產業做出更大的貢獻。