你還記得幾年前風靡一時的《江小白》嗎？ 在熱門綜藝節目或電視劇集中，經常能看到它的片名或植入式廣告，它被放置在小餐館收銀台後面的顯眼位置，在超市的一排小瓶酒貨架上也佔據了C位置。
就像《十年》那首歌唱的：“十年前，我不認識你”，十年後，又回到了乙個陌生的十字路口。 這個快速崛起的白酒品牌如今已逐漸淡出大眾視野，被遺忘的速度不亞於它走紅的速度。 為什麼不大家買？ 它當時是如何發家致富的？ 現在又要**了？ 它的興衰能給其他白酒品牌帶來什麼啟示？
在今天的文章中，我將回顧江小白的發展歷史、產品體系、優缺點。 在下一篇文章中，我們將分析白酒的復興話題，以及江小白的“十年”能給商業觀察者帶來什麼啟示。
01 發展歷程
江小白公司從成立到現在的發展歷史可以分為兩個階段，第一階段是從2012年到2019年，第二階段是從2019年到現在。 2011年，創始人陶世全和幾位合夥人創立了江小白酒。 2012年，江小白的小酒誕生，當年銷售額達3000萬元。 2014年，江小白銷售額突破1億元; 2014年，銷售額持續突破1億; 2015年，銷售額為2億; 2016年，銷售額突破4億。 2017年，總營收10億，淨利潤達到3億; 2018年，總收入達到20億; 2019年，總收入增至30億。
江小白的定位很明確——“年輕人的白酒”。 有別於其他強調酒本身品質的白酒品牌，其“青春痛文學”廣告文案獨樹一幟，一下子就得到了年輕人的認可。
嘗到了這種廣告營銷的甜頭後，江小白繼續花大價錢進行推廣，可以說年輕人是有價的，江小白就在那裡。 比如當年熱播的電視劇集《好先生》《路過你的世界》《深夜食堂》，以及綜藝節目《這就是街舞》《中國新說唱》。
在巨大的銷量帶動下，江小白的銷量也突飛猛進。 如果只看收入增速，從2013年到2017年，它甚至超過了茅台。
2019年是江小白業績的巔峰。 自 2020 年以來，其收入已下滑至 20 億美元。 市場份額也從巔峰時期的20%**增加到05%。在那之後，對它的評價幾乎是片面和負面的——“令人不快”、“質量差”、“容易上手”等，甚至有人說它不是用穀物製成的，而是混合的。 江小白後來用純粒酒的權威認證來證明自己的名字：其工藝屬於四川派小曲香型。
而其“質優價廉”也遭到了大家的詬病。 我在京東查了一下，一瓶40度100毫公升的江小白平均價格在13元左右，而56度100毫公升的紅星二壺低檔白酒在6元左右，顯然價效比更高。
在經歷了這幾年的快速發展之後，消費者對這種營銷方式已經失去了新鮮感，甚至有些審美疲勞。 2022年，有傳言稱江小白將大規模裁員，約佔公司員工總數的30%，涵蓋生產、銷售、品牌和運營。
小瓶酒賣不出去，但江小白卻沒有平躺爛爛。 一方面積極開拓新品類，2019年創立了以青梅酒為主的“梅果酒”，在細分市場取得了一定的成功; 2020年推出果味低酒精度白酒“果方”，據說果立方系列銷量已經超過了江小白的白酒系列。 江小白也相繼在四川、重慶等地開設了江小白，賣點還在試圖通過文字營銷，為年輕人打造線下消費場景。 目前，江小白的六家酒館中，只有兩家還在營業。
另一方面，也在努力彌補質量上的不足，建立了專門的高粱種植基地，擴大了窖池。 2021年，新款金蓋和銀蓋將推出，這兩款產品可以說是江小白注重酒品品質的開始，與小酒的品質相比，品質已經大相徑庭，但市場對此的反應卻非常平淡。
02主要產品
1.江小白酒系列。
100毫公升，小酒瓶上印有複製品，最常見的是40度小酒401在藍色瓶子裡。 據說（我自己沒喝過）江小白的酒好吃，但品質不高，回味苦辣。 比較適合初次嘗試白酒的年輕人，但如果酒齡兩三年，就不會說味道好。
所以當它爆火的時候，很多人會為了它的名氣而購買它來感受它，但時間長了又失去了新鮮感的加持，味道一般都高於競品，就成了勸阻消費者的理由。
在京東，52度五糧液歪嘴（100ml）**約20元，45度歪口小郎酒（100ml）約16元。 這些傳統中高階酒企推出的小瓶酒，在口味和包裝上迎合了年輕人，也比較貼近百姓，立刻將江小白和江小白相提並論。
2.梅酒系列。
2019年，我們推出了“梅味水果清酒”，這款梅酒的包裝非常好看，乍一看還以為是日本品牌。 據說在推出的前兩年，銷售額增長了 100% 以上。 梅酒是中國傳統的果酒，在《三國演義》中，有曹操的“青梅料酒論英雄”的故事。 該產品不僅迎合了備受推崇的民族潮流，而且因其度低、易吃而更受年輕人的歡迎。 2020-2022年“618雙1”期間，美健多次獲得天貓果酒第一名。 公開資料顯示，2022年美建零售市場總規模將超過25億元。 從廠商方面來看，已獲得超過10億的營收，銷售額同比增長144%。
3.江小白國立方。
江小白的水果立方系列有四種口味，共四種口味，分別是白葡萄、桃子、卡曼橙和混合水果口味。 四款酒中，只有桃子是23度，其他三款都是15度。 果方就是在高粱酒中加入果汁，辛辣的味道帶來水果的甜味，讓很多怕酒的人都敢於嘗試。 據說，果方系列的銷量已經超過了江小白的白酒系列。
4.江蕭鉑金封面&銀封面
2021年，江小白推出全新金銀封面。 新品發布會直接在江小白的生產車間舉行，向消費者證明江小白有窖池和穀物釀造，還邀請了一些全國一流的品酒師。 金瓶蓋和銀瓶蓋的外觀幾乎一樣，只是酒瓶蓋不同，其中金瓶蓋的品質更好，這兩款酒說明江小白的白酒有一定的品質支撐。
03 優點和缺點
優勢。 1.江小白，一家擅長營銷的公司，定位明確，瞄準年輕人的消費市場。 自10多年前成立以來，這一品牌形象從未改變。 在競爭激烈的白酒市場中，既沒有悠久的歷史文化，也沒有著名的白酒傳統，甚至沒有產地標誌，所以依靠一波又一波強大而引人注目的精準營銷，兩三年時間就暢銷全國，可以說是創造了乙個商業奇蹟。
雖然現在大家對這種聳人聽聞的文案毫無感覺，但從其背後的新子品牌可以看出，其以年輕人為中心的方式沒有改變，在產品定位上能迅速找到市場空白點，在形象包裝上也能迎合年輕人的審美， 並且更願意在營銷上花錢。
2.創新能力。
成立之初，用小清新**在小酒瓶上寫一句話，是江小白的新嘗試。 過去小瓶裝白酒的包裝一般都很簡單，就連大牌白酒的包裝也基本沒什麼意思。 從江小白開始，酒瓶也有了“個性”和“態度”，我想大部分人買酒都是因為酒瓶上的那句話。
江小白創始人陶世全曾說過，“酒是一種情緒化的飲料，酒好不好無所謂，情緒是終極殺手”，“江小白是賣給不喝酒的人”。 對於像我這樣不喝白酒的年輕人來說，這個想法是顛覆性的。 帶有自身情感標籤的產品能夠與潛在消費者產生共鳴，從而促進試探性購買，從而造就江小白快速發展的第一階段。
自2019年美建以來，江小白在創新之路上沒有停下腳步，除了開發其他品類的酒類，他還開了一家酒館。 雖然這些創新的經濟效益沒有超過2019年，但至少保留了企業的正收益。
3.目前，江小白在重慶江津已建成完整的產業鏈，占地近1000畝江濟酒廠和驢溪酒廠，近萬畝高粱地，已成為重慶市實力最強的白酒生產企業。 2022年10月，重慶市江津區人民與江小白酒有限公司達成戰略合作，宣布將戰略投資10億元對江小白的釀造基地——江集酒廠進行戰略投資。 增資完成後，江小白仍持有江記酒莊絕對控股權，持股比例為58%。 重慶市江津區國有資產監督管理委員會持有138%，成為康記酒莊的第三大股東。
（未完待續） ......
感謝各位粉絲朋友的關注和閱讀，在下一篇文章中，我將繼續分析江小白的發展劣勢，以及“十年”給白酒復興帶來的幾點啟示。