感覺油膩,吃不下多少......“我以前很少吃天婦羅,我擔心天婦羅的油膩感會讓人無法接受。 但是,當您在日本親身體驗這道傳統菜餚時,您會發現它遠不止於此。 在日本吃天婦羅是什麼感覺?
走進一家座位布局獨特的專用天婦羅店,只有乙個包間和八個吧檯座位,廚師在你面前做飯,還有一家日本知名的天婦羅餐廳,您可以在那裡品嚐靜岡縣駿河灣的箭魚,這是一種很棒的感覺。 這家店比較人氣,排隊也不容易。
我和朋友一起去了這家店,天婦羅沒有油膩的感覺,一開始我還很好奇,於是和朋友一起跟著廚師的練習,看著他們熟練地把食材放進熱油裡,聽著煎炸的聲音,感受著油溫和食材完美結合的那一刻, 這是一場視覺和聽覺的盛宴。此外,廚師們非常國際化,英語流利,所以溝通不難,食客來自世界各地。
它是如此柔軟和光滑“! 從蝦頭開始,這道看似簡單的菜帶來了驚喜。 蝦頭的觸手在油炸過程中爆炸,像烟花一樣綻放,薄薄酥脆的外殼包裹著裡面的美味,讓你邊嚼邊感受海鮮的精髓。
其次是扇貝和魷魚,它們在質地和風味上都經過精心混合。 扇貝的肉質細膩,中心中等稀有,外殼酥脆,保留了內部的柔軟度。 魷魚經過一天的陳釀後油炸,味道濃郁非凡。 一位朋友的評論是——“淋上一種特殊的醬汁,又脆又焦。 ”
蔬菜天婦羅也很獨特,如洋蔥、青茄子、香菇等,每一種都經過精心加工,確保質地清爽不油膩。 即使是蠶豆也可以在這裡找到自己的舞台,將三顆豆子串成一串,炸至金黃色和酥脆。
特別值得一提的是,南瓜泥搭配三文魚子,同色食物的搭配不僅賞心悅目,而且口感豐富,是一道令人難忘的菜餚。
最後,半條鰻魚的出現成為了整頓飯的高潮。 將鰻魚炸至外酥內嫩,切成三塊,從尾部品嚐,每一口都是美味佳餚。
天婦羅的完美收尾是公尺飯,您可以選擇天婦羅蓋飯或茶泡飯,兩者都用蝦餅天婦羅裝飾。 天婦羅蓋飯的秘製醬汁令人回味無窮,而茶泡飯的新鮮味道則為這頓豐盛的飯菜畫上了完美的句號。
當然,如果不搭配清酒,怎麼能品嚐到天婦羅呢? 餐廳提供種類繁多的日本清酒,每種清酒都有自己獨特的風味。 如果您在選擇時遇到困難,請向廚師尋求建議,他們總能推薦最適合您口味的葡萄酒。
在日本吃天婦羅是一種全方位的感官體驗,您可以一口品嚐到最新鮮的海鮮和蔬菜的味道。 拿起一塊剛從鍋裡出來的熱騰騰的天婦羅咬一口,外皮酥脆,裡面的食材卻還保留著原有的味道和嫩度,讓人難以忘懷。