隨著生活節奏的加快，早餐的重要性也越來越凸顯，如何讓孩子在忙碌的早晨享受營養美味的早餐呢？ 今天，我們就要推薦一種新的早餐選擇——雞蛋餃子！
雞蛋餃子不僅好吃，還富含高鈣和高蛋白，營養價值遠勝於牛奶，金黃的外皮，一口一口，嫩滑多汁，讓人停不下來，不僅如此，做雞蛋餃的過程也很有意思，可以讓孩子一起參與，增加親子互動， 讓孩子們在愉快的氛圍中享受早餐時間。
下面就和大家分享一下雞蛋餃子的方法，趕緊來看看吧。
【雞蛋餃子鍋】
將生薑切成小塊，將五花肉攪拌成肉末，將蔥切碎放入肉餡中，然後加入薑末和醬油攪拌均勻，然後根據公尺飯的量打入幾個雞蛋，攪拌至無法撿起。
準備勺子，舀起半勺蛋液，開小火防止燒焦，加入肉餡後迅速捲起翻炒，可以拿起來，按照同樣的方法做第二個雞蛋餃子，為了防止雞蛋煎，在蛋液乾燥之前包好， 而熱量需要自己掌握。
將捲心菜葉鋪在砂鍋底部，防止鍋粘，然後鋪開完成的雞蛋角，均勻地放在葉子上，倒入水，在水中加入鹽和醬油，蓋上鍋蓋燉約五分鐘，時間到了就開啟鍋蓋， 撒上切碎的蔥，即可享用美味的雞蛋餃子。
【雞蛋餃子】
將梅花肉洗淨切成小塊，姜去皮放入絞肉機中，或用手切成餡料，口感會更好，然後將切碎的韭菜加入肉餡中，再加入鹽、糖、味精、胡椒粉和少許醬油， 攪拌均勻至調味料融化，將肉餡乙個方向攪拌，加少量水，加入韭菜、芝麻、香油，攪拌均勻。
準備雞蛋混合物和澱粉水。 將四個雞蛋打入小碗中，攪拌均勻，加入一勺玉公尺澱粉和兩勺水，攪拌至無顆粒，再加入一勺香油，然後用冷油加熱鍋，加熱鍋後倒入適量食用油，搖晃鍋使油均勻覆蓋。
開啟小火，將適量的蛋液倒入勺子中，放入肉餡，然後拿起一面對折，用筷子緊緊按壓，按同法製作多個雞蛋餃子，將完成的蛋餃放入砂鍋中，蓋上鍋蓋燉約五分鐘，即可享用美味的雞蛋餃子。
如果今天的文章對你有幫助，記得**讓更多的朋友知道，點讚我的文章，點讚並關注**哦，謝謝，我們下次再見。