導讀：近日，筆者收到一條簡訊，虹橋南豐市會員最多可享受6小時免費停車，真切感受到後疫情時代企業經營有多難2023年，仍將不乏新開爆專案和繼續出圈的商業專案。值此龍年之際，我們又對這些專案進行了一次調研，發現雖然它們在形式上各有特色，但背後都有一些共同的特點和相同的底層邏輯，今天我們就和大家分享一下我們的觀察。
1.在受歡迎的業務中，一定有好吃的東西
此前，乙個“年輕人去商場才去B1、B2層”的話題衝上了熱搜，因為：一是B1、B2層一般與地鐵出入口直接相連，交通相對便利; 其次，B1層和B2層引入的租戶銷售單價較低、價效比較高的產品，在消費降級的背景下更受年輕使用者歡迎。 最重要的原因是B1和B2層聚集了大量的便餐、小吃和飲料。 這也反映出，人越多，吃的食物就越多，不僅在數量上，而且在種類上。
由我院編譯出版“2023年世界美食分布指數”。商業綜合體中世界美食的子指標很好地證實了這一點。 全球十大商業綜合體中，環球港灣、南翔印象城、七寶萬科等專案在2024年元旦假期期間日均客流量將超過10萬人次。 同時，指數排名前10的商業綜合體，幾乎全部在2023年國慶期間星人購物中心發布的上海熱門商場排行榜（尤其是大眾點評熱門商場榜單）。
詳見：2023年《上海世界糧食分布指數》首次發布：全市213個街道和城鎮誰能拔得頭籌？ 
商場明星。
此外，該指數排名前五的商業綜合體不僅世界美食集中度高，而且擁有大量的中餐、飲料等餐飲店鋪，品類範圍相對齊全。 自全球港灣例如，有21個細分餐飲類別，包括10大中國菜系，9個其他國家主要菜系，2個主要咖啡飲料，三個類別的餐數比例幾乎相等。
這是毫無疑問的多樣化的菜系是商家能否持續吸引流量的必要條件之一。
2.在受歡迎的業務中必須有樂趣
除了吃喝，人氣生意當然離不開好玩！ 自靜安大悅城跟蘇赫萬萬象世界例如。 據筆者觀察，除了B1、7-9層和屋頂的美食區外，5樓、6樓的電子遊戲和密室，以及8-9層的二維街區“八極道i-Land”，也擠滿了相應的遊戲或二次元愛好者。 筆者去過現場幾次，有幾次我看到湯姆熊電子遊戲城的孩子們在敲打機器，年輕人圍著起重機和賽車模擬器; 隔壁密室外，學生們排隊等候進入; 在 GoodsLove 中，穿著 coswear 的年輕人正在談論動漫術語，他們不會忘記將動漫商品放入購物籃。
網際網絡上的公共資訊。
蘇河灣永珍城充分利用蘇州河沿岸的地理優勢和臨近水源的自然優勢，使專案420,000平方公尺的綠地與蘇州河水平臺相連。 國慶期間，該專案作為“閃耀上海-靜安國際光影節”蘇州河段的終點，利用神埡裡石庫門牆和公共綠地，陸續上演“藝術蘇州”主題燈光秀遊客可以在蘇河灣永珍世界的公共綠地欣賞燈光秀，還可以欣賞到浙江大橋旁的魔術鋼琴互動表演和投影在河對岸歷史建築上的短劇。 日均客流量50,000人次，最高日客流量為90,000人次。 當然，公共綠地上的裝置也會隨著節日和市場趨勢而定期變化。 因為它足夠有趣和令人驚訝，所以我經常去。
3.爆炸性業務必須特別腳踏實地
在消費降級的當下，除了餐飲、親子樂園之外，那些能讓人在固定時間來到固定點的地方，恐怕也只能是蔬菜農場我們走吧！ 因為它只是需要，因為它足夠接地氣，因為它非常划算。
2023年，將有乙個受歡迎的社群商業專案巨集壽坊，走精緻菜園的路線。 從建築外部看，恐怕無法想象主業態居然是乙個菜市場，更出乎意料的是，這個菜市場也被設計成乙個類似於西班牙巴塞隆納Boqueria市場的融合市場。 精緻的石庫門樓裡擠滿了日常生活所需的新鮮食品、雜貨、油鹽、醬汁和醋，不乏精緻的歷史悠久的點心和小吃，還有不同於傳統菜市場的休息空間和社交座位，院子裡甚至還種上了可食用的水果和蔬菜。 感覺不像是去雜貨店購物，而是回家。
同時，巨集壽坊孵化了農產品D2C模式（品牌直營直銷消費者），聯合雲南公益組織開展愛心農業活動，與匯森生鮮合作，早上6點開始提供早餐和實惠的菜餚，讓大眾感覺很不錯，很便宜。
所謂“從顏值入手，落到才藝，忠於人格”，就是針對商業專案“從外觀開始，沉入內容，忠於品質”。
4.爆發力企業必須有文化加持
最後，讓我們來看看乙個基於文化並在網際網絡上流行的商業專案蟠龍世界。首先，專案位於盤龍古鎮，在歷史文化底蘊方面得天獨厚。 當然，僅靠歷史文化是不能成為氣候的，而在對破舊建築和古橋的儲存和修復的基礎上，對《地方志》中記載的歷史脈絡的挖掘，特別是對老街小巷肌理的修復和創新，江南水鄉的元素， 舞台等建築元素，專案呈現出新舊時空交錯的場景。
其次，專案打造了23萬平方公尺的公共綠地，結合天然水景，引入露營、馬術、輪滑、自行車、槳板、滑板、衝地、飛盤、棒球、籃球、羽毛球等遊樂專案，以及非遺等歷史文化專案，形成自然體驗與潮流文化體驗相結合的微度假旅遊文化。
上海虹橋***
三、瑞虹天地太陽宮美食家社交2在版本0的基礎上，盤龍天地推出了由其孵化的新市場品牌“農夫有花頭”。，匯集了10多個農場品牌和青浦當地食材，讓飲食文化本土化。
此外，盤龍天地還與余德耀美術館共同打造“Artin Green”公共藝術季我們與UCCA尤倫斯當代藝術中心共同發起了“燃燒然”青年藝術家孵化計畫，在公共空間呈現藝術場景。
光到盤龍“主題光影展，**新民晚報。
很難想到盤龍世界，它融合了歷史文化、潮流文化、旅遊文化、地方文化、飲食文化、藝術文化。
從2023年持續爆火的商業專案中，我們發現這些專案在美味、好玩、接地氣、文化等方面都有共同點。 同時，它們也是多行業結合的典範。 例如，餐飲業、娛樂業、遊戲動漫業、旅遊、電子資訊業，甚至種植業的上下游資源被整合和發揮，發揮融合效應，或跨界互動、相互流通，碰撞出融合共生的火花。
作者：林新蘭.
編輯：黃方。
評論：夏宇。