為深化產教融合,推進職業院校“雙師”師資隊伍建設,加強校企合作專業人才培養,袁隆平農業高新技術有限公司作為全國師資企業實踐基地之一,將舉辦第二批全國職業教育師資企業實用技能專案“茶文化傳播茶藝師特輯”培訓課程“,時間為2024年1月20日至26日。培訓採用課堂教學、小組實踐、實地考察相結合的方式,組織教師和學員參加28日的職業技能等級認證考試,精彩紛呈,乾貨十足。
課堂教學內容豐富,形式多樣,從茶葉基礎知識到六大茶類的沖泡品鑑技巧,再到茶宴和茶藝表演的設計、茶品評鑑和實際操作等,理論與實踐相結合,學生不僅能了解茶文化的歷史發展和傳統藝術的知識, 同時也學習茶葉的品類、生產加工方法,領悟茶的禮儀和品酒技巧,一方面豐富了對中國茶文化的認識和理解,另一方面也為大家提供了乙個專業的交流平台,更好地體驗傳統文化的“和諧”精髓。 尊重、純潔和沉默”。
培訓還安排了外出學習實踐,前往岳麓山種業創新中心、龍平水稻博物館,堅持“無原葉、無茶”的態度上木蘭閣新茶店、擁有廣闊茶園區的長沙縣金井茶園、祥豐茶葉加工廠、茶文化知青博物館、 等,相關負責人講述了中華民族深厚的稻公尺文化故事、袁隆平院士與雜交稻的故事、隆平高科的高科技科研實力,並講解了茶葉從採摘加工到包裝的全過程。分享了茶館的商業模式和營銷渠道,讓同學們對“國家文化復興、繁榮昌盛”有了更加新穎、直觀、深刻的體驗。
師研學員紛紛表示,培訓收穫滿滿,從理論知識到實踐技能,對教學專案的優化和改革有很大的啟發,也對“雙師”教師有了更深刻的理解。 通過這次培訓,我也真正體會到了茶葉的濃郁香氣,茶葉獨特的韻律,對中國傳統茶文化的悠久歷史和內涵有了更深刻的理解。
培訓著力推動產學研融合,加強校企交流合作,期待通過專家教授分享,幫助“雙師”教師了解行業發展、行業需求和專業崗位變化,及時將新文化、新技術、新規範融入教學中, 從而更好地提高教學、科研和實踐能力。