牛奶思考牛奶知識，喝牛奶清晰
在上一期中。
牛奶講述了一些乳酪瑣事。
讓奶粉知道“牛奶**”乳酪有多好。
乳糖不耐症的朋友可以毫無壓力地品嚐乳酪。
現在問乙個問題
1公斤乳酪需要多少牛奶才能製作？
10公斤
好吧，讓我們追隨公尺爾克的腳步。
繼續您的乳酪發現之旅。
世界上第一塊乳酪是怎麼來的？
傳說在西元前6000年之前，阿拉伯人會把山羊奶放在乙個由綿羊胃製成的容器中。 皮革容器中的酶類似於凝乳酶，再加上旅途的顛簸和搖擺以及太陽的高溫，山羊奶隨後發酵凝固形成半固態，產生透明的乳清和白色凝結的凝固。
美味的誕生竟然是無意的！
為什麼乳酪是鹹的？
因為大多數乳酪都是通過發酵製成的，所以在發酵過程中會新增鹽，以抑制乳酸菌或其他微生物的生長，並更好地去除乳清和水分，這不僅可以起到天然防腐劑的作用，還可以使乳酪具有更好的風味。
當然，也有一些乳酪（如新鮮酸奶）不加鹽就不鹹。
乳酪真的是卡路里炸彈嗎？
乳酪不僅不是卡路里炸彈，而且營養豐富
每 100 克乳酪，只有大約 1-3 克碳水化合物和大約 328 卡路里，但大約有 25 卡路里7克蛋白質，“牛奶**”名副其實！
需要注意的是，乳酪中新增的糖、油、香精很多，一層一層加工後就變成了卡路里炸彈。
為什麼乳酪大多是三角形的？
事實上，真正的乳酪很少是三角形的，大多數乳酪都是方形或輪形的。 大輪形乳酪的常見切口是從外圈切到圓圈的中心，這很容易被誤認為是三角形。
全球乳酪獎。
做一些研究：
奶粉知道乳酪有多少種
你最喜歡吃什麼？
世界上有2000多種乳酪，按水分含量可分為四大類
硬乳酪：帕爾馬乾酪。
軟乳酪：夸克乳酪、忌廉乳酪、布里乾酪。
半硬質乳酪：高達乾酪、切達乾酪。
半軟乳酪：馬蘇里拉乳酪、藍紋乳酪。
看到這裡，你餓了嗎？！
囤積乳酪並吃掉它
6倍牛奶鈣，營養豐富的乳酪棒，減少糖和鈉。
純正的味道，盒裝新鮮的金色黃油。
濃郁、忌廉狀、口感十足的乳酪分子。
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這麼多，不要挑剔