秘製醬香腸大，肥而不膩，一口吃都停不下來！

如果您想在家中輕鬆製作餐廳品質的飯菜，請來嘗試這款秘製醬汁風味香腸！ 只需500克豬腸和簡單的調味料，即可在家中享用美味佳餚。

【成分】

豬腸500克，老湯1500克，醬油100克，味精100克，精鹽150克，糖150克，醃黃瓜100克，醬汁包1個（2顆八角，橘皮3克，草果，月桂葉，茴香10克，肉豆蔻8克， 蔥20克，生薑20克）。

[方法]。

1.去除豬大腸壁上的脂肪和汙垢，沖洗乾淨，然後放入沸水中燙傷。

2.坐在鍋上生火，加入糖，加少許水，用小火慢慢煮至暗紅色，然後加水煮沸，放涼，使糖色。

3.坐在鍋上生火，將醬包放入舊湯中煮沸，然後加入糖、醬油、精製鹽和味精，攪拌均勻，製成味噌湯。

4.將豬腸放入味噌湯中，用小火煮約50分鐘，關火燉20分鐘。 取出豬的大腸後，將其放在盤子裡，冷卻後將刀改成馬蹄形，放在盤子的邊緣，將醃黃瓜堆在中間。

除了醬汁味的大腸，還有一鍋烤大腸，也值得一試！ 這大腸經過了特殊的醃製和油炸過程，味道好吃，絕對不會停下來！

熱點引擎計畫 【食材】豬腸200克，雞蛋2個，小麥粉15克，溼澱粉20克，植物油，公尺酒2湯匙，醬油3湯匙，精鹽2茶匙，鹽和胡椒粉2茶匙，青蔥10克，姜5片。

[方法]。

1.將大腸洗淨煮熟，然後用醋鹼水洗淨，用沸水焊接。

2.用乾淨的布擦乾後，放入盆中，加入醬油、公尺酒、精鹽、蔥、姜醃製5分鐘。

3.將醃製好的大腸浸入由雞蛋，溼澱粉，麵粉和少量植物油製成的糊狀物中。

4.坐在鍋上生火，倒入植物油，等油溫下降，然後把鍋放在火上，炒至柿子發黃。

5.吃飯時，可以撒上一些鹽和胡椒粉，以獲得更好的味道。

無論是醬汁味香腸還是鍋烤香腸，您都可以在家中享受餐廳級別的美食體驗！ 試一試吧！