香草是所有草本植物都有著特殊的香味和口感，香草味略帶青草味，但更多的是濃郁的香味，香草味的食物聞起來很獨特，那麼什麼樣的香草菜才好吃呢？ 麥古整理了十道香草味家常菜，分別是香草燉牛肉、迷迭香烤土豆、香草鹽焗蝦、檸檬香草炸雞翅、香草蘑菇沙拉、百里香烤羊排、薄荷炒雞蛋、檸檬草醬油雞、香草忌廉炸蛋糕、羅勒炸魚等，下面就來看看香草味的食譜及相關情況。
1.香草燉牛肉
香草燉牛肉是香草味的特色菜，牛肉配百里香、月桂葉和歐芹。 香草燉牛肉並不難，將牛肉調味並用鹽醃製，然後在鍋下表面略微燒焦金黃色，加入切碎的洋蔥和蒜末，然後放入各種香草，倒入牛肉湯，蓋上蓋子燉1-2小時，就可以加入土豆了， 胡蘿蔔等半途而廢，配料更豐富。燉牛肉不僅視覺和口感新鮮，而且比普通牛肉的做法更清爽，肉質柔軟腐爛，沒有腥味或木質味，並具有獨特的香草香氣，讓人聞起來胃口大開。
2.迷迭香烤土豆
土豆是常見的食材，香草烤土豆是家常香草味的菜餚，柔軟糯糯的土豆具有獨特的風味，帶有迷迭香的香氣。 製作烤土豆可以直接烤，也可以烤後煮烘烤，各有特色，選小土豆洗淨放入水中，加半勺鹽一起煮熟，然後舀起瀝乾水分，撒上迷迭香和大蒜，加入鹽和黑胡椒調味， 加油攪拌均勻，將紙鋪在烤盤上，將土豆均勻地放在上面，放入烤箱烘烤約40分鐘。這樣的烤小土豆，看起來很可愛，而且特別好吃，吃得越多越香，如果喜歡吃辣的話，可以加點辣椒粉，這樣會更開胃。
3.香草和鹽烤蝦
香草和鹽焗蝦是十大受歡迎的香草味家常菜之一，肉質更乾，質地更新鮮，味道更香。 如果想讓這道菜好吃，最好選擇傳熱、保溫封口效能好的鑄鐵鍋，這樣既能節省時間，又能保留食材的鮮味; 選擇粗海鹽，這樣烤好的鹽味道恰到好處，不會太鹹。 香草鹽焗蝦其實就是在鹽焗蝦的基礎上，加入香草、香草、粗海鹽放入鍋中，用小火煎，然後將吸收表面水分的蝦放在上面，蓋上鍋蓋，用小火烘烤5分鐘左右，直到聽到鍋裡噼里啪啦的聲音， 你可以關掉暖氣，從鍋裡出來。
4.檸檬草炒雞翅
有哪些香草味的家常菜？ 檸檬草炸雞翅是一道香草味的菜餚，顏色和香氣都很好。 檸檬炸雞翅的主要配料是雞翅、檸檬和香草，把食材處理好，將壓碎的香草鋪在雞翅表面，然後撒上鹽和黑胡椒按摩均勻，加熱家熱傳導，將雞翅放入中火，用小火慢慢煎，快炸時倒入檸檬汁， 蓋上鍋蓋，收集汁液。檸檬是一種清新宜人的香料，具有去魚的功效，香草可以增加風味和調味，使炸雞翅的外裡外都焦焦，雞翅的皮香甜宜人，肉質細膩，還有淡淡的檸檬香草香味， 適合所有年齡段。
5.香草蘑菇沙拉
香草和蘑菇沙拉是一種獨特的香草味素食沙拉，經過烤製，然後攪拌成忌廉般多汁的質地，百里香和迷迭香的香氣在嘴唇和牙齒之間迴盪。 要製作這種沙拉，您應該首先處理香菇、迷迭香、百里香、大蒜等，然後將它們鋪在烤盤中，將它們放在烤箱中間，烘烤 15 分鐘，直到蘑菇略帶黃色，將它們取出，放入碗中，加入沙拉醬、西紅柿和芝麻菜，攪拌均勻後再食用。 紅番茄、綠芝麻菜、白蘑菇的色澤非常誘人，不僅味道鮮美，還有助於身體維持腸道水分平衡，清除體內毒素和廢物，降低膽固醇。
6.百里香烤羊排
製作羊排的最好方法是先炒後烤，用香草去除羊肉的味道，百里香烤羊排的一道菜廣受歡迎。 百里香烤羊排選用新鮮的羊排，用百里香、紅酒、黑胡椒碎、大蒜、鹽、糖、橄欖油醃製，再用大火炒，最大程度地鎖住羊排的肉汁。 這樣製作的羊排，不僅沒有一絲羊肉的腥味，而且燒焦酥脆可口，咬進去還伴隨著香草香味和汁液，口感十分濃郁。
7.薄荷炒雞蛋
薄荷炒雞蛋是一種特殊的吃法，雞蛋加薄荷，特別適合夏天吃。 金黃酥脆的薄荷炒雞蛋，點綴著青嫩的薄荷葉和青椒，一口咬下去，牙齒撕開酥脆的蛋殼，摸到裡面柔軟的蛋花，青椒的熱香還沒冒出來，薄荷的涼意就邁出了降低溫度的第一步， 那一絲涼爽會讓品嚐者神清氣爽。Mai Goo了解到，薄荷炒雞蛋不僅味道鮮美，而且營養豐富，含有人體所需的各種維生素和蛋白質，以及清熱解毒的功效。
8.檸檬草醬油雞肉
檸檬草醬油雞肉是 10 種美味的香草味家常菜之一，新增了檸檬草，使其味道比普通醬油雞肉更好。 檸檬草醬油雞難，檸檬草、蔥、姜都準備好了，放進鍋裡，然後把洗淨的雞肉放在上面，調整醬油，倒在雞肉上，加一大碗水，火燒好後轉小火收汁。 用醬油做的雞肉，外面看起來是焦糖，雖然調味單一，但一點也不普通，而且味道也是鹹甜的，而且雞肉的肉也很軟嫩，很鮮美，咬進去肉很軟， 而且味道非常好。
9.香草忌廉炸蛋糕
香草忌廉蛋糕是以麵粉、雞蛋混合物、香草粉、忌廉和糖為調味料製成的一道受歡迎的菜餚。 油炸香草忌廉煎餅是圓形的，具有小、皮薄、花紋多的特點，常見的有豆餡、糖餡、蔬菜餡，可以根據個人喜好製作，不管是哪種餡料的炸糕，裡面香酥脆，最好趁熱吃。 製作香草忌廉炸蛋糕時，油溫不宜過高，可以在鍋中加熱，這樣炸好的蛋糕才會好看可口。
10.羅勒煎魚
羅勒是一種常見的草藥，羅勒是用羅勒煎魚必不可少的。 要製作這道香草味的菜餚，您需要先將魚加工好，然後加入鹽、油、薑粉和淡醬油醃製調味，然後在油鍋中煎至魚呈金黃色，然後加入羅勒葉和細香蔥。 將芫荽莖放入另一鍋中，將火調至中火，倒入香濃的羅勒汁煮沸，將韭菜放在炸魚上，倒入沸騰的羅勒汁。 羅勒葉和羅勒汁的雙重組合，可以徹底去除魚腥味，每一塊魚肉都有羅勒香味，香噴噴的羅勒炸魚，不粘鍋不破口可口，外觀酥脆，肉質鮮嫩多汁。