人民日報 記者 王瑞華.
在春天開始之前和之後，一切都恢復了，從那時起就有了春天。 蕪湖市南嶺縣奮鬥食用菌專業合作協會的蘑菇基地，是豐收的景象。
香菇長勢良好。 人民日報記者李希萌攝。
走進蘑菇溫室，就能聞到清爽的蘑菇香味。 在七層樓高的蘑菇架上，“小香菇”從蘑菇棒上伸出傘形的菌蓋，或稀疏或密密麻麻，生長喜人。 趁著天氣好，蘑菇種植者正忙著採摘、分揀、裝籃子，**市場。
說起南嶺縣奮鬥食用菌專業合作社，背景還不多，單單是過去，該協會就是由拱山鎮天冠、紅星、岱匯三個村於2022年成立的，目前占地面積5500多平方公尺，共有15個溫室。
每個村都成立了黨組織來領導合作社，但如何加強村集體經濟，帶動村民增收致富，是三個村面臨的共同課題。
蘑菇種植者在溫室中收穫新鮮蘑菇。 人民日報記者李希萌攝。
起初，我也想過發展蔬菜和農業，但由於技術不成熟，我們無法達成共識。 大會村黨支支部書記、村委主任王榮思坦言，他看到吉山鎮的蘑菇產業後，就去借鑑經驗，然後一拍即合，選擇了一塊與三村接壤的荒蕪山地，建溫室、種蘑菇。
就這樣，香菇在公山鎮生根發芽，當年建棚收割，當年就有了利潤。
經過一年多的發展，現在，基地不擔心木耳棒缺，不擔心產量，也不擔心銷量不足，農民在打理完溫室後會照顧好蘑菇棒，10天，一簇簇肉質的蘑菇可以撐起一把“富傘”。
蘑菇種植者正忙著裝上一籃子新鮮收穫的香菇。 人民日報記者李希萌攝。
乙個棚子約400平方公尺，可以放置1根木耳棒約60000枝，每根蘑菇棒可採摘3至5斤鮮蘑菇，採摘週期可持續6個月。 說起蘑菇，王榮思就像是幾件寶貝，他告訴記者，春節前，每天能採摘100多筐蘑菇，一天可是四五千斤，賣家直接上門，省時省事。
說話間，一輛掛著浙江K號牌的廂式貨車穩穩地停在了蘑菇棚外。 賣家全青松拉過手剎後開啟車門，見到王榮思就問：“下午能走嗎？ 這次旅行是260籃子，直接送到麗水。 ”
沒問題，我保證不耽誤，我在棚子裡撿裡鏗！ 王榮思回應道：“都是新鮮採摘的新鮮蘑菇，冷庫裡囤不了。”
新鮮蘑菇在市場上。 人民日報記者李希萌攝。
要知道，自從這個季節蘑菇上市後，基地溫室就成了村里最熱鬧的地方。
64歲的王思怡，過去一直在國外工作，2022年回到家鄉後，成為蘑菇基地的技術管理員。 “每天早上7點過來，我到基地做的第一件事就是測量溫度，檢查濕度，負責溫室的通風保溫。 ”
濕度不應超過70%，溫度不應超過25度，最適宜的生長溫度為10攝氏度左右......雖然不是專業班出身，但能聽說王思義已經成了村里種香菇的“高手”。
香菇對溫度、濕度和光照強度的要求都很高，蘑菇棒進入棚子後，要時刻注意棚內的環境，保證蘑菇棒順利生產，“王思怡一邊說，一邊從蘑菇棒上採摘乙個飽滿有花紋的蘑菇， “這是蘑菇，需要適度的陽光照射才能自然'開花'，因為蘑菇薄，狀況良好，所以在市場上特別受歡迎，價格好的時候，1斤7元就能賣到。” ”
新鮮蘑菇裝在籃子裡，準備發貨。 人民日報記者李希萌攝。
如今，香菇已成為公山鎮幫助農民增收致富的法寶，市場不僅覆蓋蕪湖、宣城等周邊城市，還出口到上海、浙江、江蘇等長三角市場。
目前，基地的開發主要以生產新鮮蘑菇為主，受設施技術限制，只能忙半年半年。 王榮思告訴記者，目前正在建設新的智慧型恆溫溫室，可以保證一年四季都有蘑菇採摘，未來計畫開發蘑菇酥、蘑菇醬等深加工產品，讓鄉村振興更有動力，村民更有“蘑菇”力來增加收入。