農曆二十五。
研磨做豆腐。
古人是怎麼做豆腐的？
帶你了解的三大亮點豆腐製作圖（漢人肖像石拓片）。
豆腐生產示意圖證明
中國是第乙個發明豆腐的國家
漢墓（石雕墓）的內部。
1960年左右。
鄭州新密虎亭漢墓中的考古學家。
發現了許多精美的壁畫和肖像石。
總面積500多平方公尺。
它描繪了漢朝。
新密地區人民的生活習俗。
肖像石之一。
製作豆腐的過程有明確的記錄。
浸泡豆子，研磨豆子，過濾漿料，點鹽水，壓模。
在完成一組過程後。
我吃了豆腐。
豆腐生產過程井然有序：浸泡豆、磨豆、過濾漿料、點鹽水、壓制成型。
這本石刻版“秘書”的出現。
它證實了我國漢朝時期。
人們已經知道如何製作豆腐。
在我國歷史悠久的豆腐生產技術
它可以追溯到1800多年前的東漢
吃豆腐搶頭
古人早已實現了“大豆自由”。
壓制成型。 一年來，我都盼望著春餐。
你為什麼要吃豆腐？
其實，這就是古人所說的“諧音梗”。
隱藏的祝福。
這也是對未來的寄予厚望。
豆腐的發音與“豆腐”和“杜甫”相似。
所以它代表了一種祝福。
我希望來年是幸福和豐富的。
野生大豆。 不過，豆腐卻能列入古人的“年度榜單”
這不僅僅是乙個“諧音莖”。
也因為他們實現了“大豆自由”。
漢墓的陶器倉庫**土。
我國是大豆的故鄉。
它也是豆製品的發源地。
農業考古學已經證實。
回到新石器時代。
中國祖先開始採集野生大豆。
漢朝甚至採用了它。
作物輪作以及間歇和混合技術。
這樣大豆就豐收了。
漢代人舌尖上
簡直是人均美食家
自古以來，人們就把食物當作天空。
古人來一頓豐盛的飯菜。
已經投入了很多工作。
漢朝的人民是當之無愧的美食家。
從左到右：小公尺、黃公尺、大豆、大公尺、小麥。
當時，普通主食不再受到限制。
傳統意義上的“穀物”
即小公尺、黃公尺、大豆、大公尺、小麥。
取而代之的是一些區域性主食。
例如，西南部的芋頭。
嶺南地區的紅薯。
西漢青銅染色爐。 將調味料放入耳罩中，通過下面的爐子加熱，這樣煮熟的肉就可以浸入調味料中。
還有我們今天所知道的烹飪方法。
漢代人也有了基本的把握。
蒸、煮、炸、烤。
可以說是“無所不包”。
他們甚至有燒烤和火鍋。
日子很短，但快樂綽綽有餘。
在物產豐富的漢代。
“吃”不僅僅是一種飢餓行為。
這是一種享受食物的態度。
又到了一年的團聚時間。
農曆除夕晚餐不妨加一道菜。
向古人學習“諧音莖”。
在來年收穫幸福和祝福。
*：央視新聞客戶端主編 閆晗.