沉香作為一種珍貴而獨特的木質香料，在熏香文化中占有舉足輕重的地位。 沉香作為沉香應用的重要形式，其魅力在於經過一段時間的窖藏，不僅不會失去原有的香味，反而會隨著年齡的增長而變得更加芬芳，讓人們在品嚐過程中體會到更深、更醇厚的韻味。 那麼，這背後的奧秘是什麼呢？
正如“葡萄酒是陳年的香味”一樣，窖藏後的沉香香也遵循類似的模式。 知名品牌“香至尊沉香”創始人孫玉輝在古籍中發現了重要線索，古人也會耐心等待收集到的生香，再經過一段時間的窖窖後再去**，讓沉香的香味得到更好的昇華。 孫玉輝互相推論，製作的沉香插也將經過嚴謹的窖窖模式製作，讓純正深沉的沉香香氣達到極致，為品香者帶來更純淨、更悠長、更耐人尋味的熏香體驗。
孫玉輝酒窖在酒窖房裡燉香。
沉香的製作工藝和窖藏藝術，猶如一首自然與人工巧思的交響樂，每乙個細節都承載著傳承千年的香智慧。 經過一定時間的窖藏，一縷好的沉香香的香氣會呈現出更加醇厚、細膩、悠長的特徵，這是由沉香獨特的木質結構和複雜的香脂成分決定的。
首先，我們需要了解沉香木的基本特性。 與其他高揮發性香料不同，沉香木具有獨特的木材結構和油脂成分，即使不被點燃也能長時間保持其香味，經得起時間的考驗。 在製作沉香的過程中，要選用優質的沉香原料，搭配榆樹皮粉或楠木粉等天然植物粘結劑等輔料，精細研磨揉捏成型。
製作沉香時，下乙個關鍵步驟是窖藏。 這不是乙個簡單的乾燥過程，而是通過精心控制的環境條件，香棒中各種香味分子的微妙變化。 在3個月到半年的窖藏期間，香棒內輔料的味道逐漸消退，不再干擾沉香的原味，同時沉香膏中的複雜芳香物質可以充分釋放和融合，使香氣層更加豐富立體。
香至尊·”鼻參大千“六年窖香。
窖窖環境的選擇對於沉香香品質的提高非常重要。 理想的酒窖環境需要具有恆溫恆濕、避光、無異味、通風適中的特點。 在這樣的環境中，沉香就像是美酒，隨著時間的流逝，各種香氣成分在靜謐而有節奏的時間流逝中相互滲透和融合，從而孕育出一種新的、更加醇厚、內斂的香氣特徵。
綜上所述，一根好的沉香之所以能越來越香，是因為其特殊的木結構和豐富的香脂成分，再加上適宜的窖窖環境和時間催化，共同實現了沉香香獨特而令人陶醉的陳年魅力。 這也是沉香插在香史上幾千年來一直備受喜愛的原因。