冬天來了，寒冷的季節，氣溫驟降，所有年齡段的人都需要特別注意自己的骨骼健康。 在寒冷的氣候下，老人和兒童更容易滑倒並造成骨折，因此感冒後的保健重點之一就是“滋養骨骼，保護骨骼”。 通過在日常飲食中新增富含鈣的食物，您可以有效地滋養骨骼，預防骨質疏鬆症，並確保您的家庭強壯健康。
幹豆腐倒上油
材料：豆腐乾400克，香菜1條，油鹽適量，蔥1根，姜1片，蒜瓣2瓣，生抽醬油1湯匙，雞精1茶匙，水澱粉適量。
步驟： 1.準備好所需材料，將香菜洗淨，豆腐乾最好從東北使用，結實不易碎。
2.將幹豆腐切成韭菜葉寬度的條狀。
3.將蔥切成蔥絲，將薑蒜切碎，將香菜切成小塊，將乾辣椒沿長度切成兩半，不要有辣椒籽。
4.鍋中加水煮沸，將幹豆腐條焯水，水沸騰後煮1-2分鐘，取出豆腐乾，瀝乾，備用。 將幹豆腐焯水可以去除豆腥味。
5.在鍋中加熱少許油，加入薑末和大蒜，翻炒至香。
6.加入豆腐乾，倒入一碗水，然後加入少醬油、雞精、鹽，煮沸，倒入適量澱粉水增稠，大火加熱至湯汁變粘，關火。
7.將豆腐乾倒入較深的盤子中，將蔥絲放在豆腐乾上，然後將辣椒乾放在蔥絲上，在盤子上撒上香菜。
8.鍋中加油加熱，將油加熱至冒煙，將熱油倒在辣椒和蔥絲上，即可做好顏色和風味飽滿的菜餚。
茴香香菜炒芋頭
配料：芋頭、茴香、姜、蔥300克、大蒜、鹽、紅辣椒幹、食用油適量。
步驟： 1.將芋頭去皮切開，在鍋中蒸熟，取出備用，將茴香切成段備用。
2.平底鍋中燒油，加入蔥、姜、蒜和紅辣椒幹，翻炒至香。 加入芋頭條，翻炒至表面略呈金黃色。 加入茴香攪拌均勻，加鹽調味，炒至芋頭煮熟變軟，然後即可從鍋中取出。
炒1000片青蒜
材料：青蒜3根，1000張，油鹽適量。
步驟： 1.鍋水中加入少許鹽，將千張放入鍋中焯兩分鐘，然後取出備用。
2.用適量油加熱鍋，加入1000片放入鍋中翻炒兩次。
3.將準備好的青蒜加入鍋中，翻炒兩次。
4.略微變色後加入少許鹽調味，翻炒均勻。
鵪鶉蛋配蘑菇肉泡沫
食材：香菇、生鵪鶉蛋、韭菜、紅辣椒、肉末、蠔油、鹽、料酒、淡醬油、黑醬油。
步驟： 1.將洗淨的香菇根切掉，放在盤子裡，在每個香菇中打乙個鵪鶉蛋，在上面撒上一層醃製好的肉末（將肉末與淡醬油、黑醬油、料酒、香油攪拌均勻）。
2.放入鍋中，用大火蒸15分鐘，然後撒上一些青蔥和紅辣椒碎作為裝飾。
芹菜香菇炒千葉豆腐
材料：芹菜2片，香菇4個，千葉豆腐1塊，生抽醬油1湯匙，油鹽適量。
步驟：1.將芹菜斜切成薄片; 將蘑菇切成兩半切成薄片以備後用; 千葉豆腐被切成與香菇大小相同的薄片。
2.將鍋水燒開，加入少許鹽和油，將準備好的芹菜片在鍋中焯兩分鐘，然後取出放在一邊。
3.用少許油加熱平底鍋，將千葉豆腐片鋪在平底鍋中，兩面煎至微黃，然後拿出來備用。
4.用適量油加熱鍋，將蘑菇片放入鍋中翻炒兩次，然後將千葉豆腐片放入鍋中翻炒幾次。
5.炒菜時，加入1茶匙淡醬油翻炒均勻，加水燉兩分鐘，吸收風味。
6.將準備好的芹菜片放入鍋中翻炒幾次，最後加入適量鹽調味，翻炒均勻。
紅棗、玉公尺、胡蘿蔔、排骨湯
所需食材：排骨、料酒、玉公尺、胡蘿蔔、紅棗、枸杞、鹽。
步驟： 1.將排骨剁成小塊，洗淨數次，然後將冷水放入鍋中，加入一勺料酒，用大火煮沸。 當泡沫出現時，用勺子撇去，然後取出排骨並用溫水清洗。
2.將排骨、玉公尺塊、胡蘿蔔塊、紅棗放入砂鍋中，然後加入適量熱水，用大火煮沸。 然後轉小火，燉乙個半小時。
3.最後加鹽調味，然後加入枸杞，轉大火煮兩分鐘，然後就可以出鍋了。
荷蘭豆木耳炒蝦
配料：蝦、荷蘭豆、木耳、紅辣椒、蛋清、料酒、食鹽、淡醬油、白胡椒、油。
步驟： 1.準備好食材，蝦洗淨，用廚房紙巾擦乾水分，加入少許蛋清、料酒、鹽、白胡椒粉拌勻，醃製一會兒。 將荷蘭豆洗淨，去除兩側的肌腱; 將真菌浸泡在溫水中後，清洗乾淨; 將荷蘭豆和木耳放入沸水鍋中，焯水1分鐘，舀起冷水，控制水分，靜置。 將紅辣椒洗淨，切成小塊備用。
2.將油加熱，放入蝦中，用中火煎至熟。
3.加入荷蘭豆、木耳和紅辣椒，大火翻炒，最後加入鹽和淡醬油翻炒均勻。
黑豆、山藥、豆漿
成分：黑豆、大豆、山藥、冰糖。
步驟： 1.將黑豆和大豆清洗乾淨，用清水浸泡兩個小時。
2.將山藥去皮洗淨，切成小塊。
3.然後將黑豆、黃豆、山藥、冰糖放入破壁機中，然後加入適量的水，不高於水線。 蓋上蓋子，訂購豆漿功能。 程式結束後，就可以倒出來吃了。
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提醒：當然，除了攝入高鈣食物外，還要注意戶外活動、陽光和維生素D的補充，全面促進鈣的吸收和利用，這樣才能真正達到骨骼健康，預防問題。 在享受美食的同時，請記住均衡多樣的飲食是健康之道！