喝茶越傳統,形式可能就越傳統。
特別是在普洱茶領域。
壓實的形式更有利於質量的儲存和轉化。
如何撬壓榨茶?
3 不要撬,不要傷手!
茶葉撬工具。 最好選擇鋒利結實的茶針和茶刀,最好是薄薄的,這樣撬茶時才能暢通無阻;
不宜選擇太粗太厚,費力又容易傷手,只適合撬壓散茶。
2 茶葉保持位置。
乙隻手拿著茶,另乙隻手用針撬開。
盡量不要把茶葉握在茶針的相反方向上,要握在茶針旁邊,或者放在茶葉方向的後面,否則力掌握不好,容易戳到手。
3.點選擇和發力技術。
所選點的厚度要適中,太薄容易飛出去傷手,太厚難穿透撬開;
力不能用蠻力使力過大,否則手容易滑倒在壓好的茶葉上從而摩擦面板,要慢慢集中精力撬茶工具,深左轉動和向右微微轉動的過程
同時,保持撬茶工具平行且深,容易向上飛出,會直接向下刺穿底部。
四四方方的磚茶。
站立或平躺在茶磚上,小磚隨意,大磚不宜站得太高;
從茶磚的邊緣向下撬是一種通用且省力的方法;
選擇合適的厚度,選擇1-3點,稍微加深力;
此時,在一定寬度內有一些鬆動,可以向前抬起一定深度,撬出完整的茶片;
如果茶片仍然很大,您可以從縫隙中將它們撿起幾小塊。
Wowotou Tuo 茶。
對於小沱茶或快飲用的沱茶,可以撬入茶罐中,不建議將大沱茶全部撬開或慢飲,撬後會比較難存放。
是外弧開始撬動還是心臟開始撬動?
對於100g以下的小拓,前後都可以;
對於較大的拓,建議選擇心向外撬的一側,這樣更容易控制茶葉撬工具的深度和深度。
具體方法是選擇合適的位置,慢慢向下翻,再往深處走,再往前抬到一定深度,撬出更完整的茶片。
圓的蛋糕茶。
泡泡蛋糕。 從心臟向外撬動,360度無死角,不會破壞蛋糕表面。
盡可能沿著茶隙的方向和茶條的質地撬動,以更徹底地撬開。
我不在乎麵包是否被撬開,沿著向心窩從外圍撬開它;
或者將茶餅分成兩半,沿著茶葉縫隙和茶條的紋理方向撬開。
鐵餅。 現在的鐵餅壓得基本不太緊,和泡泡餅的壓得差不多。
可以從曲面(側面)選擇直角更深,撬茶的方式與磚茶相似。