蒲公英如何清潔肝臟排毒？ 這樣烹飪效率更高

蒲公英甘、苦、冷，回肝胃經絡，具有清肝解膽、解毒減黃、消腫驅結等作用。 可用於急性發熱、癤子、瘡、眼睛發紅、腫脹疼痛、濕熱、黃疸等症狀，飲食療法也有很好的效果。

1.蒲公英粥

材料：粳公尺100克，新鮮蒲公英50克。

做法：將蒲公英洗淨，切碎，煎湯加水，除渣，榨汁，與洗淨的粳公尺一起放入鍋中，加入適量水，先用大火煮沸，再轉小火煮成稀粥。

功效：清熱排毒，消腫消結。適用於緩解肝炎引起的發燒、黃疸等問題。

2.混合蒲公英

材料：新鮮蒲公英300克，雞蛋2個，糯公尺粉100克。

做法：將蒲公英洗淨，瀝乾水分。 將雞蛋放入碗中攪拌均勻後，加入冷水再次攪拌，倒入公尺粉攪拌至粘稠。 將蒲公英一朵一朵地浸入蛋糊中，放入熱油鍋中煎炸，味道酥脆，呈結晶狀，呈樹枝狀，略帶黃色氣泡，放在盤中冷卻。

功效：清熱爽口。 適用於緩解肝炎、乳腺炎等疾病。

3.蒲公英湯

材料：新鮮蒲公英100克，瘦豬肉100克，生薑和鹽適量。

做法：將蒲公英洗淨，將豬肉切成小塊，將生薑壓碎。 將豬肉和生薑放入鍋中，加入適量水煮沸。 湯煮沸後，撇去泡沫，用中火煮 15 分鐘，然後加入蒲公英。 將火調至沸騰約 5 分鐘，加入少許鹽調味，然後關火。

功效：清肝熱解毒。 適用於肝熱、眼睛發紅、腫脹和疼痛，以及感染和化膿性疾病。

陽虛外寒，脾胃無力不宜使用。

不建議大量服用蒲公英，因為蒲公英容易引起各種腸胃不適。