鑑於人體內血尿酸主要是首先要以飲食中嘌呤的攝入和內源性嘌呤的降解為主，因此，患者需要限制高嘌呤飲食，減少外源性嘌呤攝入，降低血尿酸負荷，降低痛風發生的風險或減少急性痛風發作的次數， 並延緩相關併發症的發生和發展。
高尿酸的原因
飲食因素：
高嘌呤食物，如肝臟、海鮮、紅肉、啤酒等，可促進尿酸的產生。
肥胖：
肥胖與尿酸高度相關，因為脂肪細胞會釋放一種稱為肥胖相關蛋白的物質，從而導致尿酸公升高。
遺傳因素：
遺傳因素對尿酸水平起作用，一些家庭存在高尿酸。
代謝症候群：
高血壓、高胰島素和高血脂等症狀都與尿酸公升高有關。
腎功能不全：
腎臟是清除尿酸的主要器官，如果腎功能受損，會導致尿酸在體內積聚。
藥物使用：
一些藥物，如利尿劑、抗生素、阿司匹林等，會導致尿酸水平公升高。
6種“大嘌呤”被發現
不要碰高尿酸
內臟
肝臟、腎臟、兔肉等內臟器官含有高嘌呤，尿酸高的人最好限制內臟的攝入，選擇其他低嘌呤蛋白**。
以海鮮為主的食物
某些海鮮，尤其是貝類、蝦、蟹等，含有豐富的嘌呤。 尿酸高的人應謹慎食用，避免過量攝入。
紅肉
紅肉也是一種嘌呤含量高的食物。 選擇瘦肉、去皮家禽等，而不是紅肉，可以幫助控制嘌呤的攝入量。
啤酒
啤酒中的酵母含有較多的嘌呤，啤酒中的酒精會減少尿酸的排洩。 因此，建議高尿酸患者限制啤酒攝入量。
含咖啡因的飲料
含有大量咖啡因的飲料，如濃縮咖啡、能量飲料等，也可能與高尿酸有關。 適量喝咖啡可能是安全的，但應避免過量。
高糖飲食
過量攝入糖會導致尿酸公升高，因此高尿酸患者應限制高糖食物和飲料的攝入量，以保持血糖平衡。
痛風患者的飲食指導
限制高嘌呤食物
避免內臟：如肝臟、腎臟和其他富含嘌呤的食物。
減少海鮮攝入量：尤其是貝類、蝦和螃蟹。
控制肉類：尤其是紅肉，選擇瘦肉，避免過量攝入。
控制酒精攝入量
限量啤酒：啤酒中的酵母和酒精會導致尿酸水平公升高。
適量飲用紅酒：一些研究表明，適量飲用紅酒可能對痛風患者有益。
控制體重
減肥：肥胖是痛風的危險因素之一，控制體重有助於減緩痛風的進展。
適量喝咖啡
適量喝咖啡適度的咖啡攝入量可能與較低的尿酸水平有關。
避免高糖飲食
限制糖：高糖飲食可能與尿酸公升高有關，應控制糖的攝入量。
吃低鹽飲食
限制鹽的攝入量高鹽飲食可能會增加尿酸的產生，患者應限制鹽的攝入量。