《賈玲**》的成功已經成為很多人的標桿，相信在票房暢銷的同時，也會引發一波**熱潮。
看完賈玲的食譜，西蘭花就出現了。 西蘭花在許多食譜中都很常見，為什麼這種原產於義大利的蔬菜在這個過程中如此受歡迎？
西蘭花的可食用部分主要是脆嫩的花莖，短而肥的花芽，緊密簇生成球狀花蕾。 西蘭花營養成分齊全，每100克可食用部分含約89克水和3克蛋白質約6克，碳水化合物59克，富含維生素A、維生素C和相當量的維生素B1、B2和磷、鐵、鈣等無機物，營養豐富，西蘭花的平均營養價值和防病效果遠超其他蔬菜，古代西方人曾稱西蘭花為“天賜良藥”和“窮人的醫生”。
但吃煮西蘭花**的說法並不準確，西蘭花熱量低，富含膳食纖維，能抑制人體對糖分和脂肪的吸收，更重要的是增加飽腹感，煮熟的西蘭花含有更多的水分，有利於新陳代謝，所以煮熟的西蘭花對**有很強的輔助作用。
而且，吃西蘭花不能長時間煮沸，煮沸5分鐘後，西蘭花中所含的水溶性維生素和抗癌物質會大量流失。 如果煮半個多小時，西蘭花幾乎沒有營養價值。
那我們就明白了這個**神器，咱們繼續燃燒吧！
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