作為熱愛烹飪的一員，我知道廚房裡的食物有多重要。 每頓飯中一絲一毫的味道都是關於它的。 但是，芫荽非常容易枯萎，經常在購買後三兩天內觸底反彈。 原來芫荽的貯存方法不對，直接扔進冰箱才是最大的弊端！
今天我將與大家分享我多年來發現的保持食物新鮮的技巧，不新增任何防腐劑，讓香菜可以保鮮一年！ 這一招省錢省心，讓我的菜永遠好吃可口，再也不告別爛香菜的尷尬了。
香菜，教你這樣冷凍，綠葉一年四季新鮮，家常菜不變質
在購買歐芹之前，我會仔細檢查葉子的顏色是否鮮綠鮮豔，是否感覺飽滿、柔軟、有彈性。 扭來扭去，聞著香氣，確保每一小束香苗都散發著濃郁的香氣，這樣才能放心，可以裝袋。
回國後，我用自來水沖洗歐芹，直到水變清。 排乾地表水後，輕輕拍打並用乾淨的毛巾或紙巾包裹以吸收水分。 這個乾燥步驟至關重要，因為任何殘留的水分都可能導致香菜腐爛。
我會把香菜分成小包作為一頓飯這使得它既新鮮又衛生。 我用保鮮膜將每個包裝包兩層，然後放入密封的塑膠袋中，並嘗試擠出裡面的空氣。 這樣，防水防氧效果更好，在關鍵時刻可以避免香味的交叉汙染。
我規定冰箱應始終有2-3個大塑膠袋專門從事香菜等常用蔬菜的貯藏。 將所有新鮮包裝好的香菜包放入乙個大袋子中，然後可以將它們整批存放在冰箱中。
與冷藏區的低溫相比，冷凍環境乾燥無菌，是持久保鮮的最佳選擇。 我發現，用這種冷凍方法，一年四季的香菜還保持著原來的狀態，充滿活力。 真是儲菜的好幫手！
用餐前2分鐘我可以從冷凍的香菜倉庫裡拿一包解凍的香菜。 在很短的時間內，香菜將完全恢復到最佳狀態，具有嫩綠的葉子和芬芳的香氣。 與市售的香菜相比，它更新鮮，色彩鮮豔。
**10,000 粉末獎勵計畫 座右銘是，小心存放可以防止食物在家中變質。 我把這個信條深深地應用到香菜的儲存上，讓美味的食物總是近在咫尺。 沒有什麼比與家人分享食物更讓我快樂的了。 收納技巧從香菜開始！