春天，肝火旺盛，容易著火。 這個時候，我們的飲食應該多吃鹼性食物。 俗話說，“春天吃鹼，火就少。 鹼性食物不僅可以調節我們身體的酸鹼平衡，還可以減少火災和乾燥。
春天口幹可能是肝火旺盛，多吃3種“鹼性蔬菜”，滋潤補水，減少肝火，今天大強推薦3種鹼性食物食譜供大家參考。
推薦食譜1：西紅柿炒雞蛋
西紅柿營養豐富，是最常吃的蔬菜之一，因為它們富含維生素和礦物質物質通常作為水果食用，但脾胃虛弱的人應該記住少吃。
最好用這種成熟的西紅柿和西紅柿一起做炒雞蛋，用火燒很容易剝皮。 將所有西紅柿去皮後，將它們切成稍大的塊。
將4個雞蛋打入碗中，加入少許水澱粉炒雞蛋，水澱粉炒雞蛋不僅能滋養胃，而且生長迅速。 用筷子朝乙個方向打1分鐘，徹底攪打雞蛋混合物，炒雞蛋時再多一點油。 油溫要高一些，這樣炒雞蛋會比較放鬆，6度左右放入油溫，放入蛋液，煎雞蛋，放出來備用
然後啟動鍋燒油，油趁熱，先放入蔥炒香，再放入切好的西紅柿，先放鹽，就可以讓西紅柿快速煎出沙子，炒1分鐘左右，西紅柿就從湯裡出來了，加少許糖中和西紅柿的酸味， 然後少加一點生醬油，加入少許水澱粉，湯燒得粘稠，最後提前加入炒雞蛋，簡單的炒幾下就可以出鍋了
酸甜可口，柔和芬芳。 拌上公尺飯，真的很香。
推薦食譜2：冷蓮藕
蓮藕是一種清涼的鹼性食物，蓮藕中含有大量的鐵、鈣、磷等礦物質，消化後多種礦物質成分使代謝產物呈鹼性。
將新鮮的蓮藕去皮，洗淨，切成薄片，切好後用清水洗淨，洗去多餘的澱粉。 接下來，我們拍幾瓣大蒜，切成碎塊，將小公尺椒切成辣椒圈，然後切一些切碎的香菜，切好，放在盤子裡備用。
鍋裡的水煮沸後，將蓮藕焯一下，加入一些白醋，可以使焯過的蓮藕更加酥脆嫩滑，爆黑。 將蓮藕焯水 2 分鐘。 把它拿出來，放在涼的煮沸中冷卻，然後瀝乾水，放入乙個大碗裡
先加入蒜末和小公尺胡椒粉，再加入鹽、糖、少許味精，再加入白醋，最後淋上一些香油，用筷子攪拌均勻，攪拌均勻，然後把香菜放進去，繼續攪拌均勻，然後放在盤子裡。
這樣一來，我們的冷蓮藕就準備好了，酥脆爽口，開胃又油膩，如果你喜歡，就試試吧。
推薦食譜3：炒西蘭花
西蘭花是鹼性食物之一，是富含維生素C的蔬菜之一，維生素C含量高於蘿蔔和捲心菜中的維生素C含量。 經常吃它可以促進消化和預防便秘，而且西蘭花的熱量很低，所以吃得多也不會發胖。
準備一些新鮮的西蘭花，切成小花，然後準備一根胡蘿蔔，去皮切成小片，放在一邊備用，然後準備兩瓣蒜瓣，拍平並切成碎塊。
在鍋中燒開一些水，水沸騰後加入一勺鹽和一滴油，將洗淨的西蘭花倒入其中，將水焯水，西蘭花沸騰後，再煮約40秒，取出放在一邊。
鍋底放點油，倒入蒜末翻炒香，加入胡蘿蔔片，胡蘿蔔要用油炒，倒入西蘭花。 加入半勺鹽，勾上水澱粉倒入，記得把火調小，然後加入半碗水或高湯，用小火翻幾下，然後扭成大火，快速翻炒，收集汁液，像這樣乾乾的，有點粘的時候就可以了。
這樣做的西蘭花和餐廳做的一樣好吃，喜歡也可以收藏嚐嚐，喜歡的話記得點讚關注，**評論 謝謝明天再見。