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大家好，這裡是香姐每天做美味佳餚，分享美味的家常菜。 鋅是我們體內非常重要的微量元素，是不可缺少的元素之一，對我們孩子的成長發育起著至關重要的作用。 如果缺鋅，孩子會出現免疫力低下、智力發育不良、生長發育受限、狀態不佳等問題，所以作為父母，我們應該時刻關注孩子的健康問題，日常飲食要多樣化，營養均衡，為孩子的健康成長提供物質支援。 今天我給大家推薦八種高鋅食譜，鋅是“智慧之根”，小朋友經常吃含鋅量高的食物，不僅能促進身體發育，還能促進大腦發育。
準備配料：香菇、西蘭花、蒜末。
步驟：
1.將新鮮的香菇放入水中，加入鹽和澱粉，浸泡10分鐘，然後清洗乾淨，切成薄片。
2.將西蘭花切成小花放入清水中，加鹽和澱粉浸泡，浸泡十分鐘，洗淨數次，洗淨後備用。
3.將水燒開，待水沸騰後加入鹽和食用油，然後倒入西蘭花煮至破碎，然後舀起瀝乾水分。
4.將油燒熱，加入蒜蓉翻炒香，然後將蘑菇放入口中翻炒，加入西蘭花等油軟後翻炒均勻。 最後加入鹽、蠔油和黑胡椒調味，翻炒均勻至風味融為一體，然後從鍋中取出，放在盤子裡食用。
準備配料：蘑菇、荷蘭豆、蒜末、黑胡椒碎。
步驟：
1.將蘑菇洗淨切成薄片，將荷蘭豆清洗乾淨。
2.將水燒開，待水沸騰後加入鹽和食用油，然後將荷蘭豆焯水煮熟，然後舀起瀝乾水分。
3、油燒熱，加入蒜末翻炒香，然後將香菇放入口中翻炒幾下，加入荷蘭豆，待油軟後翻炒均勻。
4.加入少醬油和蠔油調味，翻炒均勻至味道鮮美，食材煮熟後撒上黑胡椒粉，翻幾下出鍋即可上桌。
準備配料：魷魚、荷蘭豆、薑絲、蒜末、小公尺辣。
步驟：
1、將魷魚洗淨切成小塊，放入鍋中冷水焯水，放入薑片除去異味，煮沸後撇去泡沫，然後瀝乾水分。
2.撕下荷蘭豆的舊經絡，清洗乾淨，焯水煮熟，然後瀝乾備用。
3.燒焦油，加入蒜蓉薑絲翻炒香，再加入魷魚翻炒一分鐘左右，再加入荷蘭豆翻炒均勻。
4.最後加入小公尺辣味和淡醬油，快速均勻翻炒，然後放在盤子裡吃。
準備配料：豌豆塊，蝦。
步驟：
1.將豌豆洗淨，開啟水加入鹽和食用油，然後將豌豆焯水煮熟，然後舀起並瀝乾水分。
2.去掉蝦頭和蝦殼，去掉蝦線，清洗乾淨後瀝乾水分，將蝦放入鍋中的熱油中翻炒，炒至變色，然後放出來備用。
3.將底油放入鍋中，加入豌豆翻炒均勻，炒至半熟，然後倒入蝦仁，加入醬油調味，翻炒均勻至風味融為一體，然後即可從鍋中取出，放在盤子上食用。
準備配料：瘦肉、白蘑菇、蟹蘑菇、蒜末。
步驟：
1.將瘦肉洗淨切成薄片，加入醬油和澱粉，攪拌均勻，醃製10分鐘。 將白蘑菇和蟹蘑菇洗淨，放在一邊。
2.將水燒開，水沸騰後將蘑菇焯水，煮熟後瀝乾水分。
3.燒焦油，加入蒜末翻炒香，再加入醃好的瘦肉翻炒，翻炒至變色，再拿出來備用。
4.再次加熱油，加入香菇，油熱後加入炒菜，炒熟後加入瘦肉至軟，加少許鹽調味，翻炒均勻至風味融入，然後出鍋放上盤食用。
準備配料：排骨，蒜末。
步驟：
1、將排骨切成小塊，洗淨血跡，瀝乾水分，再用廚房用紙吸走多餘的水分。
2.將排骨放入碗中，加入蒜末、醬油、澱粉和食用油，攪拌均勻，醃製20分鐘。
3、芋頭皮剝去，清洗乾淨切成小塊，放在蒸碗底，然後鋪上醃好的排骨，放入鍋中冷水蒸50分鐘。
4.排骨蒸熟後，開啟蓋子取出，撒上蔥花裝飾，端上桌。
準備配料：蝦、西蘭花、薑絲、蔥。
步驟：
1、去蝦頭去殼，去蝦線，洗淨瀝乾水分，再加入薑絲、蔥絲、料酒、淡醬油和胡椒粉，抓握攪拌均勻，醃製10分鐘。
2.將西蘭花切成小花，放入清水中，加入鹽和澱粉，浸泡10分鐘，然後洗淨。
3.將水燒開，水沸騰後加入鹽和食用油，然後將西蘭花焯水煮熟，然後舀起並瀝乾水分。
4、油燒熱，加入蝦仁炒蝦，再加入西蘭花翻炒均勻，炒好後加入少醬油、蠔油和胡椒粉調味，翻炒均勻至味道好，再放在盤子裡吃。
準備配料：雞蛋，西紅柿。
步驟：
1.在西紅柿上撒上鹽，擦洗表面，洗淨切成小塊。 將雞蛋打入碗中，用筷子攪拌放在一邊。
2.將油燒熱，倒入蛋液，待油熱後炒，再翻炒，靜置。
3.將底油放入鍋中翻炒西紅柿，加入鹽和糖翻炒得到汁液，然後倒入雞蛋翻炒均勻。
4.最後加入少許醬油調味，翻炒均勻至風味融為一體，然後即可從鍋中取出，盛在盤子上。