自古以來，四季養生之道，不是把《黃帝內經》中“春生夏長，秋收藏冬”這句話當成經典，如今正值春中，是春意氣勢較為明顯的階段; 那麼什麼是春天誕生的呢？ 對於自然界的所有事物來說，出生意味著重生，而對於我們的身體，尤其是肝臟來說，它主要意味著“上公升”。
所謂“公升發”，是指肝臟在春天公升起的肝陽氣，既能使剩下的四個器官恢復活力，又能促進肝臟的血液儲存，使人清醒時能更有活力。
如今，隨著科技的發展，雖然我們的娛樂或差事效率有所提高，但高頻接收大量資訊的相反效果是導致情緒、睡眠和壓力等問題的出現。
所以，春天怎麼找個滋肝的方法，對於這個階段的健康來說，有著非常重要的指導意義，但畢竟“路”很長，要想說完整體，就需要很長的時間去驗證和實踐，所以為了盡快縮短長度，凝聚出有效的方法， 這裡先給大家介紹一下春天，肝愛三果，既能補肝補血，又能解肝調氣，總之，適合春天休養。
一：補腎補陰的桑葚
如果要評價水果中春天的第一新鮮度，那麼桑葚是很有可能被選中的，因為無論是從口感本身的角度，還是從食用效果的角度來看，桑葚確實適合做春天的食物。 首先，桑葚的酸甜味交錯，據《中國藥典》記載：“桑葚冷、甜、酸，有補血補陰、潤幹的作用”。
同時，根據《綏星居飲食食譜》的記載：“桑葚滋肝腎，充血，祛風，健走，吹虛風，清虛之火”，桑葚無疑非常適合那些春天容易肝火旺盛，或者肝血不足，以致平時心情不定的人， 眼睛乾澀，睡眠不佳。
此外，對於以下兩種常見的春季問題，多吃桑葚也可以起到適當的飲食療法作用：
首先要知道“人躺下後血液回肝”，也就是說，只有躺下睡覺的時候，肝血才能得到休養和休息，所以如果長時間晚上11點之前不睡覺，那麼肝血就會面臨缺貧的風險， 而且肝臟和血液流失得越多，睡眠質量就會越來越差。
而肝臟不僅有儲血的功能，還有“肝開眼”的外在表現，所以當我們用眼太頻繁的時候，肝血難免會過度消耗，所以如果你的睡眠時間延遲了，最近眼睛有點乾澀，還不如多吃桑葚來補充。
二是陰虛乾熱，所謂陰虛乾熱，通俗來說，就是易火問題，所以如果你有陰虛乾熱，或者長期火的問題，那麼我相信桑葚不僅能補肝補血，還能補腎陰，清虛火， 絕對是你最好的選擇。
二：乾燥化痰的佛手柑
佛手，又稱“果中仙”，其舒肝食效並不比玫瑰好多少，化痰能力也能媲美橘皮，再加上能強脾，所以自古以來就被譽為“果中仙，天下奇觀”; 其實除了吃飯，佛手還可以放在大殿前“清供”，即只聞它的味道，不吃它的肉。
而如果你想吃，那麼佛手用“溫性，酸苦味，進肝脾胃肺經”，就能幫你解肝調氣，緩解胃痛，化痰粥茶。
在清代，《花杯》中記載：“直接新鮮食品不如柑橘橙，多為切片、曬乾、藥用、蜜餞等，取其果肉與糖混合，或可作湯煲，解酒解渴。 “新鮮的佛手柑片，蘸糖，味道很好（記得去皮）。 吃中間的白色部分，酥脆中略帶甜味。
佛手柑粥法：準備佛手柑15克，粳公尺100克，冰糖適量。 將新鮮的佛手柑切成薄片，放入乾淨的紗布袋中，紮緊，將粳公尺洗淨，加適量水煮粥，粥約八歲，將紗布袋放入粥中，煮約15分鐘，放入冰糖充分混合，趁熱食用， 每天2次。
如果不想搭配這些補肝補氣的食物，我們也可以準備兩盒這款佛手柑蛋糕，直接在春天吃，配料有橘皮、佛手柑、銀辰、柚子皮乾、濃縮梨汁、胡蘿蔔幹、葵花籽油、白木耳、世代花香，糕點柔軟細膩， 而且它也是零新增劑。
九蒸九烘、研磨破壁，充分刺激食材中的營養，融入這小塊糕點中，低溫烘烤，更好的保留了食材的營養不被高溫破壞。
柔軟糯糯的金黃色蛋糕體，入口香甜可口，不粘膩，還有淡淡的橘皮香味，讓人聞起來就食慾不振。
而比如佛手柑和大代花，可以加速體內毒素的排出，使身體更光滑，其中的橘皮和大花有健脾強胃的作用。
這款佛手柑蛋糕選自原產材，肇慶的佛手柑，長白山的蒲公英，馬雲南的一代花，所有的營養成分都融入了這小塊糕點中，零香精，零色素，零防腐劑，食用安全。
這款佛手柑蛋糕非常適合平時熬夜喝酒抽菸、肝旺盛的人，也適合經常生悶氣、焦慮抑鬱的人，這些都是肝氣不舒服的表現，當乙個人長時間悶悶不樂，肝氣不暢通時， 我們的肝臟容易被堵塞，體內的垃圾毒素不容易排出，所以需要通過飲食或運動來恢復體力。
懶得做的朋友可以吃一段時間的佛手柑蛋糕，每天吃2塊出袋。
三：酸棗仁，能安眠和鎮靜心靈
雖然說“春眠不知不覺”，但是到了春天，還是有很多人會因為缺血或者其他煩惱而睡不著覺，所以如果因為心肝不安而睡不著覺，不妨好好利用酸棗仁來滋養心肝。
據《中國藥典》描述，酸棗仁“酸甜扁平，養肝安心，積汗生金”; 此外，有傳言說，醫聖張仲景手中的一劑經典藥方，是以酸棗仁為主要成分，桑葚、龍眼為輔料，製成的酸棗仁湯。
不過，酸棗仁湯畢竟屬於經典中藥，如果想天天喝，大部分人還是會被濃郁的藥味和澀澀的苦味勸阻，所以相比藥理學上比較多的酸棗仁湯，我們的酸棗仁醬不僅更可口， 但與前者也沒有太大區別。
畢竟，在材料投入方面，我們酸棗仁醬中每一斤的濃糊，都是由至少20斤的食材製成的。
而在厚度下，更是精準把握配料比例，醬料配方中的酸棗仁、茯苓、桑葚、龍眼、蓮子、蜂蜜各有風味，也保證了它們都有天然的純正口感，甚至使用的冰糖也保證了每一顆晶晶都不會出現過分的“廉價甜味”; 另外，選配後的比例仍能保持平和的口感，因此可以說適合各種飲用。