五花肉嫩到蒜蓉濃郁，口感獨特！

蒜蓉白肉，經典的川菜，色澤飽滿，風味十足！ 五花肉的嫩度和蒜蓉醬的香氣與辣椒油的刺激相結合，賦予它濃郁的口感和無盡的回味！ 肉質鮮嫩，蒜蓉濃郁，口感獨特！

接下來，我們用蒜蓉醬製作美味的白肉！

需要準備的材料：

新鮮五花肉、大蒜1頭、黃瓜1根、生抽、香醋、香油、料酒、蔥、姜、鹽、辣椒油、香菜。

詳：

1.我們把五花肉切成大塊，沖洗乾淨，放入鍋中，加足水，加入鹽一勺，料酒一勺，蔥薑片，大火煮沸後，轉小火繼續煮20分鐘，撇去泡沫，關火， 並繼續將五花肉浸泡在湯中20分鐘。

2.我們將大蒜去皮，切成蒜末，將黃瓜洗淨，切成薄片，鋪在盤子底部。 煮熟、冷卻的五花肉切成薄片，整齊地堆放在盤子上的黃瓜上。

3.在碗中加入蒜末、少醬油1湯匙、香醋1湯匙、辣椒油2湯匙、芝麻油1/2湯匙、少許糖、鹽1/2湯匙、切碎的香菜和切碎的蔥，攪拌均勻。

4.將準備好的醬汁均勻地倒在五花肉片上，味道十足！