小公尺粥作為我們的傳統保健品，不僅口感細膩，而且營養豐富，易於消化吸收。 在享用這碗熱粥的同時，我們也要注意避免新增某些成分，以確保其營養價值和口感。
那麼，小公尺粥裡不應該放哪三樣東西呢？
1.不宜放入酸性成分。
小公尺粥本身是弱鹼性的，有助於平衡身體的pH值。 因此，不宜新增檸檬、醋等酸性成分，以免破壞小公尺粥的營養平衡，影響消化吸收。
其次，不建議放置高脂肪成分。
小公尺粥的特點是清淡大雅，新增油炸麵條、油炸花生等高脂肪食材，不僅會增加油的攝入量，還可能影響小公尺粥的口感和營養價值。
3.不宜放很多糖。
雖然適量的糖可以增加小公尺粥的味道，但糖分過多會使小公尺粥又甜又膩，不利於健康。
小公尺粥的製備
配料（每份）：小公尺100克，水800毫公升，根據個人口味適量加入紅棗、枸杞等。
第 1 步：將小公尺洗淨並浸泡 30 分鐘至 1 小時，以便更好地煮熟。
將浸泡過的小公尺放入鍋中，加水。
*煮沸後，轉小火慢慢煮沸，期間可適當攪拌，避免小公尺沉入谷底。
煮至小公尺粥變稠，根據個人口味加入紅棗、枸杞等食材。
繼續燉5-10分鐘，待食材完全融合，小公尺粥香噴，然後關火。
接下來，我們就來談談如何選購那些金黃誘人、口感濃郁的小公尺吧！
看顏色：優質小公尺色澤均勻，金黃色，像秋天的麥田一樣溫暖。 如果發現小公尺顏色深或有斑點，可能是儲存不當或質量差的跡象！
聞香味：抓一把小公尺輕輕聞一聞，新鮮的小公尺有淡淡的天然香氣，不會有霉味或其他異味。
質感：手感也很重要！ 新鮮的小公尺應該是乾燥的，顆粒狀的，不粘的。 如果感覺潮濕或粉狀，請小心。
看產地：不同產地的小公尺味道可能會有所不同，了解產地可以幫助您更好地選擇適合自己口味的小公尺。
閱讀包裝：別忘了檢查生產日期和保質期，新鮮小公尺營養價值更高，口感更好。
嘗試品牌：市場上有很多品牌的小公尺，因此請嘗試更多品牌以找到最適合您口味的品牌。
尋求建議：如果你有朋友是小公尺專家，不妨諮詢一下，他們的建議往往非常可靠。
注意儲存：您買回家的小公尺應存放在乾燥通風的地方，以免因受潮而變質。
好的，以上就是購買小公尺的技巧！ 記得下次去超市，拿起小公尺，感受它的質感和香氣，找到那一袋屬於你的美味小公尺！