為確保學生安心用餐，校園食堂檢查工作正在進行中

超新聞客戶通訊員施一諾 于曉梅.

3月5日，區市場監管局走進寧波大學附屬學院進行食堂檢查。

據悉，此次學校食堂檢查邀請了人大代表、社會監督員和學生家長進行聯合檢查。

補貨、清洗、裝飾、烹飪、備餐、儲存、......在廚房裡，每個步驟都包含自己獨立的空間和嚴格的標準。 不同的食材被清洗並儲存在固定的食物框架中，這些框架根據顏色程式碼放置和使用。 將食品存放在冷凍室時，要注意半成品和成品是否分開存放，冷凍溫度是否低於-18攝氏度。 在調味品領域，調味品的生產日期和保質期是否合格，使用後是否及時分類。 進入食品儲藏室前，需要換兩次衣服，食品儲藏室內空調溫度不應超過25攝氏度，紫外線燈應正常使用。 此外，在檢查過程中，區市場監管局執法人員還按要求抽取了一些食品進行快速檢查。

今天參觀食堂後，我發現學校做得非常好，比如食品在冷凍室的儲存標準和食品樣品的克數要求，都非常嚴格，細節到位。 作為八年級孩子的家長，項老師說，在今天的視察中，她感覺到學校對食堂各個方面都非常重視，她感到非常放心，不再擔心學校的食品安全問題。

據寧波大學附屬學院初中部主任曾大力介紹，學校成立了食品安全問題食品安全小組，制定了檢驗標準。 同時，學校專門聘請第三方機構定期來學校進行監督檢查。

在今天的檢查中，我們不僅邀請了人大代表、社會監督員和學生家長參加食品安全檢查，還開展了“你點我查”活動，現場選取了5種食品進行快速檢查，全部通過檢查。 區市場監管局相關負責人告訴記者，“今年春季食品安全檢查行動，我們先後對86家學校幼兒園食堂進行了檢查，開展了82批次的監督抽檢，預計到本月底將完成對全區125家學校幼兒園食堂的全覆蓋檢查。 抽檢次數已達170多批次。 “

*請註明出處”。