全國人大代表閆琦：社群食堂是一等艙購買的，是有價服務的，讓老年人吃得安心。
有些老人走路不方便等因素，買菜做飯也難，所以有民政部門扶持的愛心食堂，但由於價格低廉，很多都虧......昨日，全國人大代表、重慶陶然居集團董事長閆琪表示，將提出《關於以社群食堂建設為抓手推進養老服務質量和效率的提案》，不僅讓老年人吃到美味營養的飯菜，而不必自己動手， 同時也讓愛心食堂長期維護。
去年年中，記者採訪了位於永川區勝利路街道辦事處轄下的明昊美食街愛心食堂經營者範勝雲。 她告訴記者，老人可以選擇吃10多種菜的自助餐，10元以上，雖然老人可以得到便利和福利，還有民政部門的補貼，但她的生意極其困難，每個月損失2萬元左右， 她說，如果12月繼續虧損，它將被關閉。果然，在那之後，在她堅持之後，她別無選擇，只能關門。
閆琦說，隨著人口老齡化，一些老年人很難自己做飯吃飯。 因此，近年來，全市推行居家養老服務中心，建立社群食堂，由民政部門提供補貼。 然而，很多社群食堂在經營一段時間後已經不可持續了，根本原因是老年人餐的生產成本高，一是低，很多都處於虧損狀態，從長遠來看，會有更多的社群食堂面臨關閉。
2023年，中國將出台相關政策，倡導建設規模適中、經濟適用、服務高效的社群嵌入式服務設施，建立社群服務中心，為居民提供一站式服務。 為此，她建議明確社群食堂運營的公共服務定位。 具體來說，購買服務，由社群食堂先根據服務成本計算，然後統一發展第一格，也可以分類計費，如：70歲以上老人和6歲以下兒童設定第一格，普通居民將單獨定價， 確保企業有利潤維持基本經營，同時讓居民獲得利益。
盤活社群現有國有住房資源，建設社群食堂。 實施“1+N”服務供給模式，即依託乙個示範社群食堂，帶動N個嵌入式、分布式、連鎖化、專業化社群食堂共同發展，實現餐飲服務全覆蓋。
支援龍頭餐飲企業建設社群食堂，在電、水、房租、稅收等方面給予優惠待遇，落實“以獎代人”政策，並可給予配套補貼，探索每年增加對老年人的現金補貼，以社群餐飲補貼。 打造多種助餐方式，通過“**廚房+中央食堂+助餐”模式，推動老年人助餐服務有效覆蓋。
當然，要加強社群食堂的規範化建設，對社群食堂服務全過程進行監督，建設食品安全防禦。 還應鼓勵社群食堂多元化，如開辦“社群食堂閱讀空間”模式，為居民提供閒聊娛樂空間，提供商業服務增長點。 在社群推廣“嵌入式養老”模式，建設社群日間護理中心，為老年人提供“醫療、住房、食品、娛樂、教育”等一站式服務。 支援有條件的地區和有實力的餐飲龍頭企業探索養老、健康、家政服務網點融合，為老年人提供更加豐富多樣的服務，不斷完善醫療養老相結合、“養老+家政”等服務業態。
記者：唐曉忠.