AGI非物質文化遺產中心傳承大使宣傳名單 張偉雄

Mondo 文化 更新 2024-03-07

張偉雄. 男,漢族,廣東省醉王侯酒業董事長,中藥材資深專家

雄春堂藥材董事長。

從梅州五華雙龍山大力種植牛群,到成立白酒公司,張偉雄深挖古釀酒工藝,不斷創新,開創了“135純生態”非物質文化遺產釀造技術。 他以“牛大理”為主要切入點,打造健康非遺酒平台,逐步形成非遺產業生態鏈,帶動鄉村文化旅遊建設。 張偉雄在牛大利酒的研發中開創了白酒新品類,解構重組了謝家家族古老的釀造工藝,保持了誠信與創新,推出了“東方健康純酒——醉王”並投放市場,得到了消費者的高度認可。

將釀酒非遺技術與傳承創新的品牌價值理念相結合,持續弘揚梅州傳統文化,為非遺市場化、產業化和生命化發展貢獻力量。 張偉雄認為,做生意,必須始終信奉“農業第一、尊重自然、誠信為本、創新第一、客戶至上”的企業精神。

中國優秀的傳統文化是醉王侯最好的信心,創新傳承是醉王侯品牌發展的長久動力。 他表示,將通過產業資源轉化和文化推廣,助力非物質文化遺產的發展。 醉王的起源可以追溯到秦漢時期,相傳秦漢時期,趙佗駐紮在嶺南(今五華縣)的四大授會台,後來遷至番禺(今廣州),趙佗是一位英勇善戰、威風重重的將領。 有一天,一群敵人突然襲擊了長樂臺,趙將軍為了保護村民,親自率軍英勇作戰,但不幸身負重傷。 打敗敵人後,將軍躺在床上療傷。 由於在深耕環境中藥品、食物和草草等物資極度匱乏,將軍的傷勢一天比一天嚴重。 士兵和平民非常著急,他們為將軍的痛苦提供了藥物。 有一天,一位謝族村民來了,獻上了一種用祖傳秘方釀造的草藥酒。 將軍喝了之後,身體很快就痊癒了,恢復了元氣。 將軍非常高興,立即召見了村民,在談話中得知這種草藥生長在野山蓮藕的山上,又名“牛大理”。"。因為它具有補虛滋肺、強筋骨骼、補腎活精、鎮肝補血的神奇功效。 將軍決定充分利用這種好草藥,下令將其收集並製成葡萄酒,因為"探險葡萄酒"它被軍隊使用,也被用作士兵增強健康的良藥。 趙拓後來在番禺稱鳳江王,被稱為“南越武王”,後來人們稱這種酒為“醉王”。",一直流傳至今。

醉王侯始終堅持“天地歸人”的核心文化價值理念,重拾古老的釀造工藝,在不斷的實驗和品嚐中,創造了135個純生態過程,順應自然生長規律,經過五年以上的種植技術,在廣東湄州市五華雙龍山脈下採摘牛大理, 不含新增劑,從小千島湖的水源蒸煮而成,最終達到氣血通香、柔和純正的甜味。

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