文字 |楊溫
去年9月，經過六年的戰略重組，重慶白酒品牌石仙太白以“重慶白酒振興、振興”為口號，迎來了新的征程，引起了業界的廣泛關注。
近日，石縣太白舉辦了以“重慶酒業振興、榮耀山城”為主題的2024爆品推介會，再次引發業內熱議。
九頻道了解到，本次推介會背後的契機，是重慶市政府明確提出並支援的“爆品創制計畫”。 作為唯一入選重慶市十大爆產品創制計畫的白酒品牌，石仙太白借助政策扶持、產區優勢、瀘州老窖賦能，不斷提公升品牌影響力。 其品牌更新和高調發聲，也給“重慶白酒振興”帶來了希望。
01 釀造和飲用不錯，但重慶葡萄酒嚴重落後
重慶白酒已有3000多年的歷史，“巴人善於釀造，縣城以酒聞名”早已聞名。
地處北緯30**釀酒帶，與四川同脈相承，有著同樣悠久的釀酒歷史。 特別是重慶市江津區白沙鎮，西與瀘州接壤，南與貴州省的溪水、茅台接壤。
相關資料顯示，上世紀60年代以前，川香酒占該地區白酒總產量的80%以上，甚至需要商務部在全國範圍內協調。 90年代，年產量仍可達20-30萬噸，佔同期區域白酒產量的三分之一。
改革開放以來，重慶白酒也擁有了無限的風景。 特別是自1997年重慶成立以來的十幾年裡，更是重慶白酒發展的第乙個時期。 2009年，“錦江金”白酒榮獲“中國白酒小曲風味代表”榮譽，重慶成為全國最大的小酒清香酒生產銷售中心。
由此可見，重慶不僅白酒歷史悠久，還孕育了極具影響力的白酒品牌。
更何況，重慶人也非常善於喝酒，酒類消費市場廣闊。 據相關調查資料顯示，重慶市場每年的酒精消費份額為500億元，其中白酒消費佔比較大，規模約為260億元。
不過，在白酒上一輪調整期，重慶白酒整體下滑明顯。 到目前為止，除了江小白占領重慶地方白酒的一些低端小瓶酒市場外，晉江津、渝北老焦只堅守江津、渝北等部分區縣; 而露華濃、迪努、君申、石松等重慶白酒品牌早已消失不見。
此外，強大的市場容量和開放包容的態度，讓國外白酒品牌不斷攻克重慶市場。 據中國人民政治協商會議重慶市委員會委員趙俊暉介紹，重慶白酒在全市500億酒類消費市場中的份額不到10%。 四川瀘州老窖佔30個，五糧液佔10個，貴州茅台佔20個，其他外資白酒品牌佔10多個。
有業內分析人士認為，市場占有率小、企業規模小、品牌營銷力小、本土市場流失、國道受阻等是重慶白酒發展下滑的重要原因。
02 **政策扶持助力重慶白酒振興
近年來，白酒行業進入結構調整、加速洗牌、高質量增長的時期。 在此背景下，河南、山東、陝西等國家紛紛在第一代的支援下喊出振興口號，重慶也因其獨特的釀酒歷史和區位優勢，讓“重慶葡萄酒振興”充滿可能。
早在2021年，《成渝雙城經濟圈建設規劃綱要》就提出“支援自貢、瀘州、內江、宜賓、江津、永川、榮昌等城市共建川南、重慶融合發展試驗區”。
2023年3月，四川省、重慶市聯合印發《推進川南與渝西融合發展總體方案》（以下簡稱《方案》），提出川南、重慶將培育具有國際影響力的優勢產業集群。 圍繞白酒產業，兩地將充分發揮全國唯一“香味濃、醬香、香味濃郁”白酒產區的獨特優勢，支援宜賓、瀘州、江津等地白酒產業園公升級聯動發展，打造全國領先的白酒生產基地和智慧型釀造基地， 帶動自貢、榮昌等地原糧種植、設計包裝、基酒釀造等產業發展，培育一批優質白酒產業集群，提公升白酒全產業鏈發展水平。
在2023年10月召開的“2023年推進渝慶-西部一體化開發試驗區建設聯席會議”上，提出瀘州老窖、宜賓五糧液、江津江小白三大知名白酒品牌將充分發揮全國唯一“濃香、醬香、淡香”白酒產區的獨特優勢， 加快培育食品飲料優勢產業集群。
聯席會議明確，宜賓、瀘州、江津等地白酒產業園將同步公升級發展，充分發揮白酒龍頭企業作用，帶動區域白酒專糧種植、產區建設、 生態洞藏、技術創新、品牌建設、市場拓展、酒旅融合。
同時，2023年印發的《支援重慶市糧食農產品加工業高質量發展十項政策》也明確提出，將支援實施《爆品創制計畫》，以《爆產創制計畫》為重點環節，開展集中品牌宣傳推廣活動， 做強重慶產業龍頭，做好重慶金招牌作用，瞄準市場側，在供給側發力，優化全行業生態，推動食品農產品加工業高質量發展。
可以看出，去年以來，對“重慶白酒振興”的支援力度明顯加大，一系列政策檔案的出台和扶持，正在為重慶白酒品牌積蓄力量，推動其影響力進一步提公升，擴大白酒產業規模和實力。
03 公司積極行動，引領豫久振興
重慶白酒的振興，離不開龍頭企業的影響力和帶動。
新一代“重慶白酒”的代表品牌是江小白。 2011年創立品牌的江小白，已經走過了十幾年。 目前，江小白擁有兩個品牌，“江小白+美建”，“江小白”用高粱酒拓寬白酒賽道，“美健”用青梅酒迎合中國人的餐飲場景，都已成為傳統白酒和新白酒兩條賽道的頭部品牌。
2021年10月，重慶市江津區印發《“十四五”消費品行業發展規劃》，其中也明確提出，利用江津香酒的發源地和標準制定優勢，以“重慶白酒振興”為目標，以江小白為龍頭，積極發展江津白酒產業，建設重慶白酒城， 把白沙打造成中國香酒優勢產區。
時隔一年，2022年10月，江津區與江小白白酒有限公司簽約，提出“公升級香天然白酒，瞄準百億新名酒”戰略，依託江津地區良好的自然生態條件，通過資本、人才、創新等要素的重組，帶動江津白酒業的跨越式發展， 助推企業做強做大，助推重慶白酒振興。
作為“老”重慶白酒的代表品牌，石仙太白、江津酒廠已實現年產值超過10億元，擁有深厚的品牌基礎和市場基礎。
2017年，在石仙太白成立一百周年之際，應重慶市邀請，瀘州老焦參與了石仙太白的戰略重組。
2023年，瀘州市與萬州區簽署戰略合作，7月開展“運壞物進萬家”，通過非遺釀造技術和產品質量監管體系，幫助石縣太白全面提質增效。 9月，石縣太白舉辦品牌更新暨新品發布會，在重慶市的支援下，新產品矩陣、李白詩歌文化底蘊、瀘州老瑤賦能，開啟了壯麗的第三次創業之旅。
由此可見，石仙太白制定了品質振興十年計畫，以三個品種為依託，鞏固品質，重塑產品矩陣，深挖文化內涵和表達，旨在打造重慶高階白酒名片新形象，為重慶白酒的振興貢獻力量。
另乙個代表品牌江津酒廠，近年來在提質調整結構、細分領域做透、精準定位人才的同時，取得了良好的市場表現。 九道走訪發現，江津酒廠的產品江津老白幹，在四川多個城市都非常受歡迎，覆蓋了眾多各種規模的超市，非常受歡迎。
據酒業人士分析，雖然重慶白酒第一品牌已經開始行動並釋放出一定的話語權，但與鄰近的貴州、四川等產區相比，重慶白酒的振興還有很長的路要走。
04 多方力量凝聚動勢、能量，重慶酒業振興有了新的解決方案
重慶白酒的振興雖然艱難而漫長，但市場大、銷量大、文化底蘊深厚、潛力大的優勢，讓重慶白酒更值得期待。
在Channel 9看來，香氛、品牌歷史、一流的支援、資本加持等優勢，都為豫酒的振興增添了更多的確定性。
首先，香酒市場公升溫，小曲清香迎來發展。 根據《關於“十四五”中國白酒行業發展的指導意見》，香型白酒市場規模將超過200萬千公升和1300億元，行業佔比將從15%提高到20%以上。
九頻道去年做市場調研時了解到，無論是在北方市場還是南方市場，香酒都呈現出越來越強勁的發展勢頭。 小曲清巷的代表品牌江小白和江津老白幹已經佔據了餐飲和超市兩大核心渠道，江小白的品牌推廣和產品在四川、重慶等大城市也隨處可見。
其次，行業和企業要形成集聚效應，為玉九出具建議。 目前，我國白酒行業的市場競爭已公升級為政策、產區、品牌、品質一體化的綜合性競爭。 重慶白酒的振興壯大，離不開第一產業、協會和企業本身的齊心協力。
近年來，隨著成渝雙城經濟圈和國際消費中心城的全面建設，成渝雙城經濟圈已提上共建名酒產區的議事日程，為加速“重慶葡萄酒振興”提供了更多的經驗和勢能。
* 在資金、人才、招商等方面提供支援; 指導行業協會對生產區域、標準和規範的規劃和指導; 以及生產領域龍頭企業的領導等，將形成收斂效應，助力玉久做大做強。
在行業進入深度調整期的背景下，豫久可能需要付出更多的時間和精力，但對於豫久來說，並不是乙個“彎道超車”的好機會。 在重慶一流、資金、人才等的支援下，實施提質、品牌復興、市場拓展、產業整合等一系列舉措，重慶白酒的振興不負行業期待。
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